Nieuw
Specialità pasta
Authentieke Italiaanse pastavormen voor bijzondere momenten
Met de Specialità pasta’s van Grand’Italia haal je bijzondere Italiaanse pastavormen in huis, speciaal ontwikkeld voor wie nét iets meer uit een pastagerecht wil halen.
Van brede linten tot robuuste buisvormen en karakteristieke regionale specialiteiten: iedere pastavorm heeft zijn eigen unieke structuur, smaakbeleving en perfecte sauscombinatie.
Onze Specialità pasta wordt gemaakt van hoogwaardige semolina, gemalen van harde tarwe (grano duro), voor die herkenbare stevige ‘al dente’ bite. Geproduceerd volgens Italiaans recept en geïnspireerd op de rijke regionale pastacultuur van Italië, zodat jij thuis eenvoudig de lekkerste Italiaanse gerechten op tafel zet.
Of je nu kiest voor romige sauzen, rijke ragù’s of lichte groentegerechten: met Specialità pasta geef je ieder gerecht een authentieke Italiaanse twist.
Met de Specialità pasta’s van Grand’Italia haal je bijzondere Italiaanse pastavormen in huis, speciaal ontwikkeld voor wie nét iets meer uit een pastagerecht wil halen.
Van brede linten tot robuuste buisvormen en karakteristieke regionale specialiteiten: iedere pastavorm heeft zijn eigen unieke structuur, smaakbeleving en perfecte sauscombinatie.
Onze Specialità pasta wordt gemaakt van hoogwaardige semolina, gemalen van harde tarwe (grano duro), voor die herkenbare stevige ‘al dente’ bite. Geproduceerd volgens Italiaans recept en geïnspireerd op de rijke regionale pastacultuur van Italië, zodat jij thuis eenvoudig de lekkerste Italiaanse gerechten op tafel zet.
Of je nu kiest voor romige sauzen, rijke ragù’s of lichte groentegerechten: met Specialità pasta geef je ieder gerecht een authentieke Italiaanse twist.
Ontdek ons Specialità pasta assortiment
Elke Specialità pastavorm is ontworpen met een eigen functie in de Italiaanse keuken. De brede linten van Pappardelle zijn perfect voor rijke, volle sauzen en langzaam gegaarde ragù’s. Mezzi Rigatoni heeft een stevige, geribbelde structuur die sauzen goed vasthoudt en ideaal is voor romige of tomaat-gebaseerde gerechten.
De Sardijnse Gnocchetti Sardi geven dankzij hun compacte vorm extra veel bite en passen perfect bij kruidige sauzen en groenten. En met Chitarra, een traditionele vierkante pastavorm uit Midden-Italië, maak je eenvoudig elegante pastagerechten waarbij de saus optimaal blijft hangen.
Welke Specialità pasta je ook kiest: elke variant brengt je dichter bij de authentieke smaken van Italië.
Onze Specialità - al bronzo pasta's (4)
Wat is Specialità pasta?
Specialità pasta zijn bijzondere pastavormen met een sterke regionale oorsprong binnen de Italiaanse keuken. Waar traditionele pasta’s zoals spaghetti en penne vooral bekend zijn als alledaagse favorieten, bieden Specialità varianten meer variatie in vorm, textuur en toepassing.
Door hun unieke vormen nemen deze pasta’s sauzen op verschillende manieren op, waardoor smaken beter tot hun recht komen. Zo is Pappardelle geliefd bij rijke vleessauzen, terwijl Gnocchetti Sardi juist perfect combineert met lichtere sauzen of groenten. Chitarra en Mezzi Rigatoni bieden weer andere mogelijkheden voor wie graag varieert.
Met Grand’Italia Specialità pasta ontdek je nieuwe manieren om Italiaanse klassiekers te maken én om nieuwe favoriete recepten te ontdekken. Laat je inspireren door onze recepten en ervaar hoe de juiste pastavorm het verschil maakt.
Kook met onze Specialità pasta’s
Met de juiste pastavorm maak je elk gerecht nóg lekkerder. Daarom hebben we voor iedere Specialità variant heerlijke recepten ontwikkeld, afgestemd op de vorm, structuur en bite van de pasta. Zo combineer je brede Pappardelle perfect met een snelle ragù of geroosterde pompoen, terwijl de vierkante Chitarra ideaal is voor klassieke smaken zoals aglio e olio of een rijke pesto rosso.
Ook voor Mezzi Rigatoni en Gnocchetti Sardi hebben we verrassende recepten ontwikkeld, van romige carbonara met groene asperges tot vegetarische bolognese, aubergine met ricotta en frisse venkel met groene pesto. Zo ontdek je eenvoudig welke saus en ingrediënten het beste passen bij jouw favoriete Specialità pasta.
Laat je inspireren en zet thuis in een handomdraai een bijzonder Italiaans gerecht op tafel.
Recepten met Pappardelle, Mezzi Rigatoni, Gnocchetti Sardi en Chitarra (8)
Nieuw
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Nieuw
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Nieuw
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Nieuw
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Nieuw
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Nieuw
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Nieuw
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Nieuw
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.Veelgestelde vragen over Specialità pasta
Wat is het verschil tussen Specialità pasta en gewone pasta?
Wat is het verschil tussen Specialità pasta en gewone pasta?
Specialità pasta bestaat uit unieke, vaak regionale Italiaanse pastavormen met elk een eigen structuur en toepassing. Hierdoor past iedere vorm beter bij specifieke sauzen en gerechten. Daarnaast is Specialità een ‘al bronzo’ pasta wat betekent dat de pasta met een bronzen mal geperst is. Hierdoor krijgt de Specialità pasta het robuuste, authentiek Italiaanse ruwe oppervlak, en hechten pastasauzen goed aan de pasta.
Welke saus past het beste bij Pappardelle?
Welke saus past het beste bij Pappardelle?
Pappardelle combineert uitstekend met rijke, volle sauzen zoals ragù, romige paddenstoelensaus of geroosterde groenten.
Waar gebruik je Mezzi Rigatoni voor?
Waar gebruik je Mezzi Rigatoni voor?
Mezzi Rigatoni is ideaal voor stevige sauzen zoals bolognese, carbonara of ovengerechten, omdat de ribbels de saus goed vasthouden.
Wat is Gnocchetti Sardi?
Wat is Gnocchetti Sardi?
Gnocchetti Sardi is een traditionele Sardijnse pastavorm met een compacte, licht geribbelde structuur. Deze pasta past goed bij groentesauzen, pesto en kaas.
Hoe kook je Chitarra pasta?
Hoe kook je Chitarra pasta?
Chitarra kook je al dente in ruim kokend water met zout. Door de vierkante vorm blijft de pasta stevig en hecht saus zich extra goed aan het oppervlak.