Gehaktballetjes met pesto

Name: Gehaktballetjes met pesto
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 Pesto alla Genovese 185g; 1.00 eieren; 1.00 fijngesnipperde sjalotjes; 300.00 mager rundergehakt; 1.00 paneermeel; 1.00 peper en zout; 1.00 olijfolie; 1.00 boter

Polpette al pesto

(1446)

De gehaktbal komt in vele wereldkeukens voor maar de balletjes met pesto zijn typisch Italiaans

< 40
Vlees
4

Recept Gehaktballetjes met pesto Grand'Italia

Ingrediënten

4 eetlepel eetlepels Grand'Italia Pesto alla Genovese 185g Grand'Italia Pesto alla Genovese 185g

Pesto met verse Italiaanse basilicum.
1 stuk stuks ei eieren
1 stuk stuks fijngesnipperd sjalotje fijngesnipperde sjalotjes
300 gram gram mager rundergehakt mager rundergehakt
1 eetlepel eetlepels paneermeel paneermeel
1 snufje snufjes peper en zout peper en zout
1 scheutje scheutjes olijfolie olijfolie
1 klontje klontjes boter boter

Bereidingswijze Gehaktballetjes met pesto

Stap 1

Meng het gehakt met de sjalot, de pesto, het ei en de paneermeel. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Maak van het gehakt balletjes ter grootte van een walnoot.
Stap 2

Bak de gehaktballetjes in een koekenpan met een flinke scheut olijfolie en een klontje boter. Door tijdens het bakken met de pan te schudden worden ze geleidelijk aan alle kanten bruin.
Stap 3

Laat de gehaktballetjes uitlekken op keukenpapier en serveer direct. De balletjes zijn ook koud te serveren.