• Recepten • Tortellini met Pesto

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Recept tortellini met pesto Grand'Italia

Tortellini met Pesto

Tortellini al Pesto

Makkelijk
20 min

Heb je trek in pasta pesto en Italiaanse kaas? Dan is dit snelle recept voor tortellini met pesto perfect voor jou! We gebruiken onze Tortellini met kaas, heerlijke deegringetjes gevuld met een romige mix van kaas en ricotta.

De kaasvulling past fantastisch bij onze authentieke Pesto alla Genovese, gemaakt met 100% verse basilicum en echte Grana Padano DOP. Samen met verse spinazie en zoete cherrytomaten zet je in een handomdraai een smaakvolle maaltijd op tafel. Voeg alle ingrediënten met één klik toe aan je mandje en geniet van Italië op je bord!

Scherm aan tijdens koken

Ingrediënten

Voor hoeveel personen ga je koken?
  • 200 g Tortellini met kaas
    Product Tortellini ai Formaggi Grand'Italia

    Zet een verrassend veelzijdige en authentieke maaltijd op tafel met Grand’Italia Tortellini ai Formaggi. Deze kleine pastaringetjes zijn een ware traktatie voor liefhebbers van de Italiaanse keuken. Ons pastadeeg wordt met passie gemaakt van hoogwaardig kwaliteitsgraan (semolina) en eieren, wat zorgt voor een prachtige goudgele kleur en een stevige, volle smaak. De rijke vulling van hartige kaas en zachte ricotta maakt deze pasta onweerstaanbaar. Heerlijk in al hun eenvoud, of als de perfecte basis voor jouw favoriete lichte pastasauzen.

    Bekijk product
  • 90 g Pesto alla Genovese
    Product Pesto alla Genovese Grand'Italia

    Breng de authentieke smaak van Italië in je keuken met de Pesto alla Genovese van Grand’Italia. Onze pesto is bereid volgens traditioneel Italiaans recept (Ricetta Italiana) en wordt geroemd om zijn rijke, volle smaak. Dankzij de combinatie van 100% verse basilicum van duurzame landbouw, echte Grana Padano DOP en knapperige pijnboompitten geniet je bij elke hap van de Italiaanse zon op je bord.

    Bekijk product
  • 200 g spinazie
  • 250 g cherrytomaten (gehalveerd)

Voedingswaarde
  • Kcal: 719
  • Eiwitten: 22,6g
  • Koolhydraten: 75,5g
  • Vetten: 34,7g
Makkelijk & snel Gevulde pasta Tortellini Pesto alla Genovese

Bereidingswijze

Scherm aan tijdens koken
  1. Kook de tortellini volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende ca. 14 minuten.
  2. Bak de spinazie in een pan, tot alle blaadjes geslonken zijn. Halveer ondertussen de cherrytomaten. Voeg deze toe aan de spinazie en bak kort mee.
  3. Neem de pan met spinazie en cherrytomaten van het vuur en voeg de Pesto alla Genovese en de gekookte tortellini toe. Meng het geheel voorzichtig door elkaar.
Buon appetito!

Tip van ons!

Wil je wat extra’s aan het gerecht toevoegen? Rooster dan wat pijnboompitjes (ca. 15 gram) en gebruik deze om de tortellini te garneren.

Heeft het gesmaakt?

Laat je mening horen!

Met een account kan je dit recept beoordelen. Inloggen of maak een account aan.

Variatie & Serveersuggesties

Dit snelle pastagerecht is een geweldige basis om mee te variëren. Voor extra eiwitten kun je reepjes gerookte kip of uitgebakken spekjes toevoegen. Wil je de maaltijd helemaal vegetarisch houden maar wel wat extra textuur? Strooi dan wat geroosterde pijnboompitten of walnoten over de borden.

Serveer de warme tortellini in diepe borden en maak het af met wat extra vers geraspte Parmezaanse kaas. Een simpele rucolasalade met olijfolie en balsamicoazijn ernaast maakt deze maaltijd helemaal compleet.

Veelgestelde vragen

Waarom voeg ik de Pesto alla Genovese pas toe als de pan van het vuur is?

Pesto mag nooit koken. Als je de Pesto alla Genovese meebakt of laat koken, verliest de verse basilicum zijn heldergroene kleur en gaat de verfijnde smaak deels verloren. Meng de pesto daarom altijd pas door de tortellini en groenten als de pan van de warmtebron af is.

Kan ik ook een andere smaak tortellini gebruiken?

Zeker! Hoewel de Tortellini ai Formaggi prachtig samengaan met de groene pesto, kun je ook perfect kiezen voor onze Tortellini met Vlees of de Tortellini met Spinazie en Ricotta. De basis van verse spinazie en cherrytomaten past namelijk werkelijk overal heerlijk bij.

Hoe weet ik wanneer de tortellini precies goed is?

Kook de tortellini altijd volgens de tijd op de verpakking, wat meestal neerkomt op zo’n veertien minuten. Ze moeten zacht zijn, maar nog wel hun vorm behouden. Giet ze heel voorzichtig af om te voorkomen dat de kwetsbare pastaringetjes kapotgaan.

Hoe maak ik de pestosaus wat romiger als deze te dik lijkt?

Bewaar een klein scheutje van het kookvocht voordat je de tortellini afgiet. Voeg dit toe wanneer je de pesto door de pasta en de groenten mengt. Het zetmeel in het water bindt de saus prachtig en maakt het geheel extra romig zonder room toe te voegen.

Probeer ook eens deze favorieten

Bekijk alle recepten
Bekijk alles

Thuis in Italië

Bekijk alle berichten
Bekijk alle berichten