Fusilli alla Genovese
- < 20
- Vegetarisch
-
Ingrediënten
-
Fusilli zijn spiraalvormige korte pastasliertjes.
-
Pesto met verse Italiaanse basilicum.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Bereidingswijze Fusilli alla Genovese
-
Stap 1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
-
Stap 2
Kook de bonen beetgaar en giet af.
-
Stap 3
Giet de pasta af en meng de pesto en bonen erdoor. Roer 3 minuten goed door tot het warm is.
-
Stap 4
Garneer met wat gehakte walnoten en serveer met de salade.
-
Stap 5
Salade: Meng de spinazie en bestrooi met rode ui en walnoten.
-
Stap 6
Dressing voor bij de salade: Maak een dressing van azijn, olie, honing en mosterd en peper en zout. Goed kloppen tot de saus bindt.
-
Stap 7
Lekker met halskarbonade. Haal 4 halskarbonades door de bloem en schud de bloem eraf. Bak in olie en boter tot ze bruin zijn en laat ze met een flinke scheut witte wijn net zo lang sudderen tot ze gaar zijn.
