Ingrediënten
-
Pesto met zongedroogde tomaten.
-
-
-
-
-
Bereidingswijze Toastjes met pestocrème
-
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200.
-
Stap 2
Snijd het stokbrood in plakken. Smeer de bovenkant van de plakken in met olijfolie en bak ze in de voorverwarmde oven in ca. 8-10 minuten goudbruin en knapperig.
-
Stap 3
Meng de pesto met de mascarpone en breng eventueel op smaak met nog wat extra peper en zout. Smeer het pestomengsel over de crostini. Om een nog frissere pesto te krijgen gebruik je in plaats van mascarpone een dikke yoghurt (hangop, Grieks of Turks). Garneer met basilicum.