Penne al salmone e peperoni

Name: Penne al salmone e peperoni
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 extra vergine olijfolie; 2.00 sjalotten, gepeld en fijngesneden; 1.00 rode paprika, in dunne reepjes; 1.00 gele paprika, in dunne reepjes; 690.00 Sugocasa Tradizionale; 400.00 zalmfilet; 400.00 Penne Volkoren pasta; 75.00 rucola

Penne met zalm en paprika

()

< 40
Vis
4

Recept Penne al salmone e peperoni Grand'Italia

Ingrediënten

4 el el extra vergine olijfolie extra vergine olijfolie
2 sjalotten, gepeld en fijngesneden sjalotten, gepeld en fijngesneden
1 rode paprika, in dunne reepjes rode paprika, in dunne reepjes
1 gele paprika, in dunne reepjes gele paprika, in dunne reepjes
690 gram gram Grand'Italia Sugocasa Tradizionale Grand'Italia Sugocasa Tradizionale

Sugocasa Tradizionale is een heerlijke basis tomatensaus, gemaakt van 20 verse, zongerijpte tomaten.
400 gram gram zalmfilet zalmfilet
400 gram gram Grand'Italia Penne Volkoren pasta Grand'Italia Penne Volkoren pasta

Penne is een holle pastavorm en hierdoor ideaal voor een wat grovere saus. Gemaakt van 100% volkoren kwaliteitsgraan, met meer vezels en een heerlijke stevige bite.
75 gram gram rucola rucola

Voedingswaarden

Energie

790_kcal
Koolhydraten

79_g
Eiwitten

36_g
Vetten

34_g

Bereidingswijze Penne al salmone e peperoni

Stap 1

Verhit 4 el olie in een grote koekenpan en bak de sjalotten en paprikareepjes op laag vuur zacht en gaar. Voeg de Sugocasa toe en laat 10 min. zachtjes koken.
Stap 2

Leg het stuk zalmfilet in de saus en schep er wat saus over. Doe een deksel op de pan en laat 10 min. zachtjes garen. Breek de zalm daarna voorzichtig met een spatel in stukken.
Stap 3

Breng ondertussen een ruime pan water aan de kook en bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 4

Meng de pasta voorzichtig door de saus. Serveer met de rucola.