Fusilli met courgette, bosui, artisjok en pesto rosso

Name: Fusilli met courgette, bosui, artisjok en pesto rosso
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Fusilli Tradizionali; 1.00 Pesto Rosso 185g; 2.00 kleine courgettes, in schuine stukjes; 3.00 bosuien, in ringetjes; 200.00 artisjokken, uitgelekt en doormidden; 1.00 olijfolie extra vierge; 2.00 Parmigiano Reggiano kaas, geraspt

Fusilli con zucchini, cipollotti, carciofi e Pesto Rosso

(336)

< 20
Vegetarisch
4

Recept Fusilli met courgette, bosui, artisjok en pesto rosso Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Fusilli Tradizionali Grand'Italia Fusilli Tradizionali

Fusilli zijn spiraalvormige korte pastasliertjes.
1 pot potten Grand'Italia Pesto Rosso 185g Grand'Italia Pesto Rosso 185g

Pesto met zongedroogde tomaten.
2 kleine courgettes, in schuine stukjes kleine courgettes, in schuine stukjes
3 bosuien, in ringetjes bosuien, in ringetjes
200 gram gram artisjokken, uitgelekt en doormidden artisjokken, uitgelekt en doormidden
1 eetlepels eetlepels olijfolie extra vierge olijfolie extra vierge
2 eetlepels eetlepels Parmigiano Reggiano kaas, geraspt Parmigiano Reggiano kaas, geraspt
zout en peper zout en peper

Bereidingswijze Fusilli met courgette, bosui, artisjok en pesto rosso

Stap 1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2

Bak de bosui en courgette ongeveer 5 minuten in de olijfolie
Stap 3

Giet de pasta af en roer goed door de Pesto Rosso en voeg de Parmigiano Reggiano toe.
Stap 4

Meng de groenten en de artisjokken erdoor
Stap 5

Breng op smaak met zout en peper en serveer direct.