Volkoren fusilli met Sugocasa, broccoli en paprika

Sugocasa is een pure, verse tomatensaus die voor de helft bestaat uit gezeefde tomaten en voor de helft uit stukjes tomaat. Omdat de tomaten binnen 48 uur na de oogst van het veld in de fles worden verwerkt, smaakt de saus alsof je hem zelf vers hebt gemaakt.

Omdat voor onze Fusilli Volkoren de hele graankorrel wordt gebruikt, blijven alle natuurlijke vezels, vitaminen en mineralen behouden. Dit zorgt niet alleen voor een goede spijsvertering, maar ook voor een langdurig verzadigd gevoel na de maaltijd.

Je kunt de broccoliroosjes de laatste 3 tot 4 minuten simpelweg meekoken in de pan met de volkoren fusilli. Dit bespaart tijd en afwas, en zorgt ervoor dat de broccoli mooi heldergroen en lekker knapperig blijft.

Ja, dat kan prima. Gedroogde oregano is vaak zelfs iets geconcentreerder van smaak, dus gebruik er iets minder van dan van de verse variant (ongeveer 1 tot 1.5 theelepel). Bak de gedroogde kruiden kort mee met de ui en knoflook om de aroma’s los te laten komen.

Absoluut. De saus met de groenten leent zich hier uitstekend voor. Als je de fusilli al hebt gemengd met de saus, kan de pasta na het ontdooien wel iets zachter zijn. Bewaar restjes maximaal 2 dagen in de koelkast of tot 3 maanden in de vriezer.