Mini Gnocchi met gegrilde groente

Name: Mini Gnocchi met gegrilde groente
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 Mini Gnocchi di Patate; 1.00 Sugocasa Verdure; 125.00 spekblokjes; 1.00 courgettes; 1.00 aubergines; 2.00 knoflook; 1.00 mozzarella; 2.00 olijfolie; 1.00 bakpapier

Mini Gnocchi con verdure grigliate

(5)

Altijd al eens gnocchi willen proberen, maar weet je niet hoe je dit product het beste kunt gebruiken? Probeer dan eens dit recept voor 2-3 personen, waarbij we de Gnocchi eerst even kort voorkoken, waarna de kleine Gnocchi knapperig worden gebakken. De in knoflookolie gegrilde groenten geven het recept nog wat extra smaak.

< 20
Vlees
2

Grand'Italia Recept Mini Gnocchi gegrilde groente

Ingrediënten

1 pak pakken Grand'Italia Mini Gnocchi di Patate Grand'Italia Mini Gnocchi di Patate

Mini Gnocchi di Patate zijn heerlijke Italiaanse deegballetjes, gemaakt van 80% aardappel en 18% pastabloem. Uniek en verrassend lekker!
1 fles flessen Grand'Italia Sugocasa Verdure Grand'Italia Sugocasa Verdure

Sugocasa Verdure is een heerlijke basis tomatensaus, gemaakt van 20 verse, zongerijpte tomaten en gegrilde groenten.
125 gram gram spekblokje spekblokjes
1 courgette courgettes
1 aubergine aubergines
2 teen tenen knoflook knoflook
1 bol bollen mozzarella mozzarella
2 el el olijfolie olijfolie
1 vel vellen bakpapier bakpapier

Voedingswaarden

Energie

744_kcal
Koolhydraten

106,9_g
Eiwitten

26,8_g
Vetten

21,6_g
Vezels

7,8_g

Bereidingswijze Mini Gnocchi met gegrilde groente

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 2

Pel en pers de knoflook en meng met wat olijfolie. Snijd de courgettes en aubergine in stukken, verdeel over een bakplaat met bakpapier, bestrijk met knoflookolie en gril 20 minuten in de oven.
Stap 3

Breng ondertussen een pan water aan de kook, kook de Grand'Italia Mini Gnocchi 1 minuut en giet af.
Stap 4

Verhit vervolgens een diepe koekenpan en bak de gerookte spekblokjes in 5 minuten krokant, voeg vervolgens de Mini Gnocchi toe en bak in 10-12 minuten knapperig. Voeg vervolgens de Sugocasa Verdure en de gegrilde groente toe.
Stap 5

Verdeel de Mini Gnocchi over de borden, scheur de mozzarella in stukken en verdeel over de Mini Gnocchi.
Stap 6

Tip: Extra lekker met verse basilicum!