• Recepten • Spinazie pesto pasta met burrata en spekjes

Bewaarde recepten

Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Recept Linguine met spinaziesaus en pesto Grand'Italia

Spinazie pesto pasta met burrata en spekjes

Linguine con pesto di spinaci verdi, pancetta e burrata

Gemiddeld
30 min

Van de Italiaanse inspiratie op ons TikTok-kanaal rechtstreeks naar jouw keuken: spinazie pesto pasta met burrata! Dit gerecht is een feestje op je bord, want het combineert krokante spekreepjes, een romige spinazie-pesto saus en zachte burrata tot een ultieme smaakbeleving. Perfect voor wie houdt van comfortfood met een frisse twist. Snel, eenvoudig en onweerstaanbaar.

Scherm aan tijdens koken

Ingrediënten

Voor hoeveel personen ga je koken?
  • 1600 g Linguine all’Uovo
    Product Linguine all'Uovo Grand'Italia

    Zet een authentieke, buitengewoon smaakvolle maaltijd op tafel met Grand’Italia Linguine all’Uovo. Bij Grand’Italia maken we deze luxe eierpasta met passie en alleen de beste ingrediënten. We gebruiken hoogwaardig pastabloem van harde tarwe (ook wel semolina genoemd), wat zorgt voor die perfecte, stevige ‘al dente’ bite. Wat deze linguine écht speciaal maakt, is de toevoeging van 100% verse vrije uitloopeieren. Dit geeft de pasta een heerlijk volle smaak en een prachtige, goudgele kleur.

    Bekijk product
  • 3 el Pesto alla Genovese
    Product Pesto alla Genovese Grand'Italia

    Breng de authentieke smaak van Italië in je keuken met de Pesto alla Genovese van Grand’Italia. Onze pesto is bereid volgens traditioneel Italiaans recept (Ricetta Italiana) en wordt geroemd om zijn rijke, volle smaak. Dankzij de combinatie van 100% verse basilicum van duurzame landbouw, echte Grana Padano DOP en knapperige pijnboompitten geniet je bij elke hap van de Italiaanse zon op je bord.

    Bekijk product
  • 250 g spinazie
  • 150 g spekreepjes
  • 2 tenen knoflook (geperst)
  • 1 ui (fijngehakt)
  • Olijfolie
  • 2 el chilivlokken
  • 150 g burrata
  • Handje geroosterde noten (naar keuze)
  • Peper en zout (naar wens)
Trendy Eierpasta Linguine Pesto alla Genovese

Bereidingswijze

Scherm aan tijdens koken
  1. Bak de spekreepjes op middelhoog vuur, totdat ze lekker krokant zijn. Haal ze uit de pan en zet ze apart.
  2. Fruit de knoflook in dezelfde pan.
  3. Laat de spinazie in een aparte pan slinken en doe deze vervolgens in een blender.
  4. Breng op smaak met peper, zout, chilivlokken, de Pesto alla Genovese en de geroosterde noten. Blend tot een gladde saus.
  5. Kook intussen de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 4 minuten voor een 'al dente' bite.
  6. Giet de pasta af en bewaar een beetje van het pastawater.
  7. Voeg de linguine toe in de pan met knoflook en schep daar de saus doorheen.
  8. Meng de saus goed met de pasta en voeg wat pastawater toe om de saus romig te maken en goed aan de pasta te laten hechten.
  9. Meng tot slot de krokante spekjes erdoor en garneer naar wens met extra chilivlokken en de romige burrata.
Buon appetito!

Heeft het gesmaakt?

Laat je mening horen!

Met een account kan je dit recept beoordelen. Inloggen of maak een account aan.

Probeer ook eens deze favorieten

Bekijk alle recepten
Bekijk alles

Thuis in Italië

Bekijk alle berichten
Bekijk alle berichten