Spaghetti recept

In Nederland is spaghetti al jarenlang een van de favoriete pasta’s. De recepten met deze elegante lange slierten hebben veel bijzondere namen. De naam van spaghetti con aglio, olio e peperoncino is simpelweg te herleiden naar de ingrediënten: knoflook, olie en peper. Maar de naam van spaghetti carbonara verwijst naar de mijnwerkers in de Siciliaanse kolenmijnen die na een dag hard werken stevige kost konden gebruiken. Carbonara verwijst naar de stukjes kool die van hun kleding in het eten terecht kwamen. Carbonara betekent ‘kolen’. Spaghetti Bolognese verwijst naar de stad Bologna. Maar wist je dat je deze dikke saus beter hecht aan tagliatelle?

Verhalen achter het spaghetti recept

Benieuwd naar de link tussen spaghetti alla puttanesca en de Italiaanse dames van lichte zeden ‘puttanesca’? Waarschijnlijk heeft het te maken met de uitgesproken smaken van kappertjes, olijven en ansjovis. Hoe de uiteindelijke verklaring ook mag luiden, deze spaghetti alla puttanesca is in ieder geval verleidelijk lekker en snel op tafel!

Aan de slag met een heerlijk recept

Ga meteen aan de slag met een goed spaghetti recept. Of maak je eigen variatie (en geef die dan óók een goede naam). Download de Pasta Maestro app. Daar vind je bijvoorbeeld receptvideo’s van spaghetti alla puttanesca, spaghetti alla carbonara en spaghetti aglio olio!

31 resultaten gevonden

  • 4

    Spaghetti all’Uovo met Napoletanasaus

    Spaghetti alla Napoletana

  • 3

    Spaghetti met gehaktballetjes in tomatensaus

    Spaghetti con le polpettine

  • 3

    Volkoren Spelt Spaghetti met broccoli en zongedroogde tomaten

    Spaghetti di farro con broccoli e pomodori secchi

  • 3

    Spaghetti met Toscaanse tomatensaus en broccoli

    Spaghetti alla Toscana

  • 3

    Spaghetti met aubergine

    Spaghetti con melanzane

  • 3

    Spaghetti met tomaten-gehaktballetjessaus

    Spaghetti con le polpettine

  • 3

    Spelt Spaghetti met pesto en tomaatjes

    Spelt Spaghetti con pesto e pomodorini

  • 3

    Spaghetti met tonijn en sperziebonen

    Spaghetti con salsa de tonno e fagioli verdi

  • 3

    Spaghetti carbonara met champignons

    Spaghetti con carbonara ai funghi

  • 3

    Spaghetti met basilicumsaus

    Spaghetti alla napoletana

  • 4

    Spaghetti alla puttanesca

    Spaghetti alla puttanesca

  • 4

    Spaghetti con aglio, olio e peperoncino

    Spaghetti con aglio, olio e peperoncino

  • 3

    Spaghetti all’Uovo met gebakken kabeljauw

    Spaghetti all’Uovo con merluzzo fritto

  • 4

    Spaghetti met Pasta Pesto Peperoni saus

    Spaghetti con Pasta Pesto Peperoni

  • 4

    Spaghetti met gehaktballetjes in tomaten-kruidensaus

    Spaghetti all’uovo al sugo con polpettine di carne alle erbe

  • 4

    Spaghetti Mediterrane met mosselen

    Spaghetti Mediterraneo con cozze

  • 3

    Spaghetti met Pesto alla Genovese

    Spaghetti al Pesto alla Genovese

  • 3

    Spaghetti met Pesto alla Genovese, Rucola en Pijnboompitjes

    Spaghetti al Pesto alla Genovese

  • 3

    Omelet met spaghetti

    Frittata di Spaghetti

  • 3

    Spaghetti met zalm en groene groenten

    Pasta primavera con salmone

  • 3

    Spaghetti met carbonarasaus en cherrytomaatjes

    Spaghetti alla carbonara e pomodorini

  • 3

    Spaghetti met spinaziesaus en zongedroogde tomaatjes

    Spaghetti con salsa ai spinaci

  • 3

    Spaghetti met romige citroensaus

    Spaghetti al limone

  • 3

    Volkoren spaghetti met krokante groenten

    Spaghetti integrali alle verdure croccanti

  • 3

    Spaghetti met pecorino Romano en peper

    Cacio e pepe

  • 3

    Spaghetti met gehaktballen en minitomaatjes

    Spaghetti con polpette e pomodorini

  • 3

    Spaghetti met olijven en ansjovis

    Spaghetti alla puttanesca

  • 3

    Spaghetti Integrali met zalm en aubergine

    Salmone, melanzane e Spaghetti Integrali

  • 3

    Spaghetti all'Uovo met pesto en tomaatjes

    Spaghetti all'Uovo con pesto e pomodorini

  • 3

    Spaghetti Carbonara met pancetta en knoflook

    Spaghetti alla carbonara con pancetta e aglio

  • 4

    Spaghetti met paddenstoelensaus en krokante spek

    Spaghetti con salsa ai funghi e speck croccante