Penne met roergebakken venkel en zalm

Name: Penne met roergebakken venkel en zalm
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 Penne Tradizionali; 1.00 Toscana 400g; 4.00 zalmfilets; 1.00 kleine fijngesnipperde venkelknollen; 1.00 peper; 1.00 zout

Penne al salmone e finocchio

(2084)

Met dit gerecht van pasta, zalm en venkel maak je dus letterlijk een lekkere, gezonde Italiaanse maaltijd

< 40
Vis
4

Recept Penne met roergebakken venkel en zalm Grand'Italia

Ingrediënten

500 gram gram Grand'Italia Penne Tradizionali Grand'Italia Penne Tradizionali

Grand'Italia penne is geribbeld en hierdoor ideaal voor een wat grovere saus.
1 pot potten Grand'Italia Toscana 400g Grand'Italia Toscana 400g

Pastasaus met zongedroogde tomaten.
4 stuk stuks zalmfilet zalmfilets
1 stuk stuks kleine fijngesnipperde venkelknol kleine fijngesnipperde venkelknollen
1 snufje snufjes peper peper
1 snufje snufjes zout zout

Bereidingswijze Penne met roergebakken venkel en zalm

Stap 1

Kook de pasta in ruim en gezouten water volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar. Breek intussen de zalmfilet in kleinere stukken, strooi er een beetje peper en zout over en bak het in een scheut olijfolie gaar. Het mag rosé blijven.
Stap 2

Bak tevens de venkel in ca. 5 minuten beetgaar. Breng de saus aan de kook, zet het vuur lager en roer er de zalm en de venkel door. Laat het geheel nog een paar minuten sudderen.
Stap 3

Giet de pasta af zodra deze gaar is en meng er de saus door. Houd het geheel nog 1 minuut in de pan en serveer daarna.