Mini Penne met artisjokken

Mini Penne con carciofi

(1709)

Een uitzonderlijk verfrissende pastasalade met artisjokken, olijven en cherrytomaatjes

  • < 20
  • Vegetarisch

Ingrediënten

  • Grand'Italia Mini Penne

    Kleine holle pasta, ideaal voor een lekkere pastasalade.

Bereidingswijze Mini Penne met artisjokken

  • Stap 1

    Breng het water aan de kook.

  • Stap 2

    Doe de ricotta, de artisjokken, de olijven, tomaatjes, citroenschil, zout en peper en tijm in een grote kom en meng alles goed door elkaar.

  • Stap 3

    Kook intussen de mini penne volgens de bereidingswijze op de verpakking.

  • Stap 4

    Giet de pasta af en koel deze direct onder koud water. Zodra afgekoeld, meng de pasta door de andere ingrediënten.

  • Stap 5

    Schep op elk bord een beetje pastasalade en serveer met Parmezaan.

Beoordeel dit recept