Ingrediënten
-
Kleine holle pasta, ideaal voor een lekkere pastasalade.
-
-
-
-
-
-
-
Bereidingswijze Mini Penne met artisjokken pastasalade
-
Stap 1
Breng het water aan de kook.
-
Stap 2
Doe de ricotta, de artisjokken, de olijven, tomaatjes, citroenschil, zout en peper en tijm in een grote kom en meng alles goed door elkaar.
-
Stap 3
Kook intussen de mini penne volgens de bereidingswijze op de verpakking.
-
Stap 4
Giet de pasta af en koel deze direct onder koud water. Zodra afgekoeld, meng de pasta door de andere ingrediënten.
-
Stap 5
Schep op elk bord een beetje pastasalade en serveer met Parmezaan.