Gevulde gnocchi ovenschotel met mozzarella en tomaat

Name: Gevulde gnocchi ovenschotel met mozzarella en tomaat
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Gevulde Gnocchi met mozzarella en tomaat; 400 g Pastasaus Basilico; 150 g kerstomaatjes (gehalveerd); 4 takjes verse tijm (blaadjes geplukt); 2 el kappertjes (uitgelekt); 125 g mozzarella (in plakjes)

Gnocchi al forno con mozzarella e pomodoro

Makkelijk

40 min

602 kcal

Vegetarisch

Deze gnocchi ovenschotel met mozzarella en tomaat is het ultieme comfortfood uit de oven: simpel, smeuïg en vol Italiaanse smaken. Met de gevulde gnocchi krijgt dit gerecht extra rijkdom, omdat de zachte gnocchi zich vult met smaak en structuur tijdens het bakken.

In de oven smelten de tomatensaus, mozzarella en kruiden samen tot een bubbelende ovenschotel met een goudbruine, romige bovenkant. De kerstomaatjes zorgen voor frisheid, terwijl kappertjes en tijm een hartige, mediterrane twist geven. Een gerecht dat weinig werk vraagt, maar groots resultaat geeft.

Voeg alle ingrediënten direct toe aan je winkelmandje en zet deze ovenschotel in één keer in de oven voor een gegarandeerde favoriet aan tafel.

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

400 g Gevulde Gnocchi met mozzarella en tomaat

Grand’Italia Gnocchi Mozzarella e Pomodoro is een heerlijk luchtige Italiaanse aardappel knoedel, met een royale mozzarella-tomaat vulling. De vulling van mozzarella, tomaat en een vleugje basilicum biedt een verrassende, rijke smaak. De gevulde gnocchi is een gemakkelijke afwisseling op pasta, rijst of aardappelen, en heerlijk in combinatie met een scheutje olijfolie of pesto.
Bekijk product
400 g Pastasaus Basilico

Deze pastasaus dankt deze klassieke smaak aan de 100% natuurlijke ingrediënten*; zongerijpte tomaten en het Italiaanse koningskruid basilicum.
Bekijk product
150 g kerstomaatjes (gehalveerd)
4 takjes verse tijm (blaadjes geplukt)
2 el kappertjes (uitgelekt)
125 g mozzarella (in plakjes)

Voedingswaarde

Kcal: 602
Eiwitten: 23,2g
Koolhydraten: 64,3g
Vetten: 26,7g
Zout: 4,65g

Trendy Vegetarisch Notenvrij Gevulde pasta Gnocchi Pastasaus Basilico

Scherm aan tijdens koken

Verwarm de oven voor op 200°C.
Schep de ongekookte gnocchi in een ingevette ovenschaal (ca. 20x25 cm). Meng de tomatensaus, kerstomaatjes, tijm en kappertjes erdoor.
Bedek met plakjes mozzarella en bak ca. 35 minuten in de oven tot de saus bubbelt en de bovenkant goudbruin is. Laat de ovenschotel 5 min. rusten voor het serveren.

Buon appetito!

Heeft het gesmaakt?

Variatie & Serveersuggesties

Deze ovenschotel is makkelijk aan te passen:

Extra romig: Voeg een scheut kookroom of ricotta toe aan de saus.
Meer groente: Voeg courgette, paprika of spinazie toe.
Pittige variant: Voeg chilivlokken of arrabbiata saus toe.
Andere kaas: Vervang mozzarella door burrata of scamorza voor extra smaakdiepte.
Vleestip: lekker met hamblokjes (ca. 100 g) die je in stap 2 door de tomatensaus mengt.

Serveertip: Serveer met knapperig brood en een frisse groene salade met citroendressing.

Moet ik de gnocchi eerst koken?

Nee, de gnocchi gaat ongekookt de ovenschaal in en gaart in de saus in de oven.

Hoe wordt de gnocchi gaar in de oven?

De gnocchi neemt vocht op uit de saus en wordt zacht tijdens het bakken.

Kan ik dit gerecht vooraf maken?

Ja, je kunt alles vooraf in de ovenschaal doen en later afbakken.

Kan ik verse mozzarella gebruiken?

Ja, verse mozzarella smelt mooi en geeft een romige bovenlaag.

Hoe voorkom ik dat de ovenschotel te droog wordt?

Zorg dat er voldoende saus in de schaal zit zodat de gnocchi kan garen.

Kan ik andere kruiden gebruiken?

Ja, basilicum of oregano passen ook goed in dit gerecht.

Gevulde gnocchi ovenschotel met mozzarella en tomaat

Gnocchi al forno con mozzarella e pomodoro

Ingrediënten

Voedingswaarde