Gevulde gnocchi met kaas, courgette en citroen

Name: Gevulde gnocchi met kaas, courgette en citroen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Gevulde Gnocchi Formaggi; 260 g Pastasaus Romana; Olijfolie; 1 courgette (in blokjes); 0.5 citroen (rasp); 15 g verse basilicum (grof gehakt); 30 g Parmezaanse kaas (flakes)

Gnocchi ripieni di formaggio, zucchine e limone

Makkelijk

20 min

816 kcal

Vegetarisch

Deze gevulde gnocchi met kaas, courgette en citroen is comfort food met een frisse, moderne twist. De zachte, rijkgevulde gnocchi smelt bijna samen met de romige saus voor een extra volle en luxe bite.

De courgette voegt een lichte, groene frisheid toe en de citroenrasp geeft het geheel een verrassend frisse lift. Samen met de romige Romanasaus en een royale topping van Parmezaanse flakes en basilicum ontstaat een gerecht dat zowel zacht, fris als vol van smaak is.

Voeg alle ingrediënten direct toe aan je winkelmandje en ontdek hoe gevulde gnocchi een doordeweekse maaltijd nét bijzonder maakt.

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

400 g Gevulde Gnocchi Formaggi

Grand’Italia Gnocchi Formaggi is een heerlijk luchtige Italiaanse aardappel knoedel, met een vulling van romige kaas. De vulling van ricotta en gorgonzola BOB biedt een verrassende, rijke smaak. De gevulde gnocchi is een gemakkelijke afwisseling op pasta, rijst of aardappelen, en is heerlijk in combinatie met een scheutje olijfolie of pesto.
Bekijk product
260 g Pastasaus Romana

Deze pastasaus dankt de romige smaak aan de basis van melkroom en de smaakvolle Italiaanse kazen; Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP en mascarpone.
Bekijk product
Olijfolie
1 courgette (in blokjes)
0.5 citroen (rasp)
15 g verse basilicum (grof gehakt)
30 g Parmezaanse kaas (flakes)

Voedingswaarde

Kcal: 816
Eiwitten: 22,2g
Koolhydraten: 54,8g
Vetten: 55g
Zout: 3,65g

Makkelijk & snel Trendy Vegetarisch Notenvrij Gevulde pasta Gnocchi Pastasaus Romana

Scherm aan tijdens koken

Bak de gevulde gnocchi in de olijfolie op middelhoog vuur in 8-10 minuten goudbruin. Schep regelmatig om.
Voeg de courgette toe en bak samen nog ca. 3 minuten tot de courgette gaar is. Breng op smaak met zout en peper.
Voeg de romanasaus en citroenrasp toe en roer voorzichtig. Warm alles goed door.
Verdeel over de borden en bestrooi ruim met verse basilicum en Parmezaan flakes.

Buon appetito!

Heeft het gesmaakt?

Variatie & Serveersuggesties

Dit gerecht is makkelijk aan te passen:

Extra romig: Voeg een scheut kookroom of mascarpone toe aan de saus.
Meer groente: Voeg spinazie, doperwten of broccoli toe.
Pittige twist: Voeg chilivlokken toe voor een lichte kick.
Andere kaas: Vervang Parmezaan door pecorino voor een intensere smaak.
Vleestip: lekker met dunne reepjes gegrilde kalkoen (ca. 150 g) die je meebakt met de gnocchi.

Serveertip: Serveer met een frisse groene salade en knapperig brood om de romige saus perfect in balans te brengen.

Wat is gevulde gnocchi precies?

Gevulde Gnocchi Formaggi is zachte gnocchi met een romige kaasvulling voor extra smaak en structuur.

Moet ik de gnocchi eerst koken?

Nee, je bakt de gnocchi direct in de pan tot hij goudbruin en zacht van binnen is.

Kan ik de courgette vervangen?

Ja, bijvoorbeeld door spinazie, broccoli of groene asperges.

Hoe zorg ik dat de gnocchi niet plakt?

Bak op middelhoog vuur en schep regelmatig om zodat hij gelijkmatig goudbruin wordt.

Kan ik dit gerecht vooraf maken?

Het is het lekkerst vers, maar je kunt de saus en groenten alvast voorbereiden.

Waar past citroen in dit gerecht bij?

Citroen zorgt voor frisheid en balanceert de romige kaasvulling en saus perfect.

Gevulde gnocchi met kaas, courgette en citroen

Gnocchi ripieni di formaggio, zucchine e limone

Ingrediënten

Voedingswaarde