Tortellini ai Formaggi 440g

Grand'Italia pasta wordt volgens Italiaans recept geproduceerd in Zuid-Italië en dat proef je! De gevulde pasta wordt gemaakt van semolina oftewel tarwegries, afkomstig van harde tarwe (grano duro) en scharreleieren. Het gebruik van eieren geeft een volle smaak aan de pasta.

Tortellini zijn kleine deegringetjes die een vulling hebben van bijvoorbeeld kaas, vlees, truffel of spinazie. Volgens één van de legendes was de bedenker van deze pasta een Italiaanse herbergier die in de ban raakte van Venus en een pasta berreide in de vorm van haar navel.

Gevulde pasta Tortellini ai Formaggi 440g Grand'Italia

1) Breng 4 liter water aan de kook.
2) Voeg de Tortellini toe en kook de pasta gedurende 14-15 minuten.
3) De Tortellini afgieten en direct serveren.

  • Pasta (72%): Durum tarwegries
  • Scharrelei(19,36%)
  • Vulling (28%): paneermeel (tarwebloem type “0”, zout, gist)
  • Kaas (22,5%) [gedroogde kaas (melk, zout, stremsel, lysozym van ei), gesmolten kaaspoeder (melk, wei, zout, enzymen)]
  • Plantaardige magarine (kokosvet, zonnebloemolie, water)
  • Ricotta (11,5%) (wei, zout, zuurteregelaar: citroenzuur)
  • Weipoeder
  • Water
  • Aroma
  • Zout
  • Knoflook
  • Peper

Voedingswaarden per 100 gram
Energiewaarde kJ / 388 kcal
Eiwitten 14 g
Koolhydraten 59 g
Waarvan suikers 2,6 g
Vetten 10 g
Waarvan verzadigde vetzuren 5,4 g
Vezels 2,9 g
Zout 2,3 g