Ravioli al Tartufo 220g

Grand'Italia pasta wordt volgens Italiaans recept geproduceerd in Zuid-Italië en dat proef je! De gevulde pasta wordt gemaakt van semolina oftewel tarwegries, afkomstig van harde tarwe (grano duro) en scharreleieren. Het gebruik van eieren geeft een volle smaak aan de pasta.

Ravioli zijn gevulde pastakussentjes. De naam komt waarschijnlijk van het Genuese 'rabioli' wat restant betekent. De pasta werd oorspronkelijk gevuld met restjes van andere maaltijden.

Gevulde pasta Ravioli al Tartufo 220g Grand'Italia

1) Breng 2,5 liter water aan de kook.
2) Voeg de Ravioli toe en kook de pasta gedurende 12-14minuten.
3) De Ravioli afgieten en direct serveren.

  • Pasta (72%): Durum tarwegries
  • Scharrelei (24% per kg semolina)
  • Vulling (28%): paneermeel (tarwebloem type “0”, zout, gist)
  • Kaas (22,5%) [gedroogde kaas (melk, zout, stremsel, lysozym van ei), gesmolten kaaspoeder (melk, wei, zout, enzymen)]
  • Plantaardige magarine (kokosvet, zonnebloemolie, water)
  • Ricotta kaas (11,5%) (wei, zout, zuurteregelaar: citroenzuur)
  • Weipoeder
  • Water
  • Aroma’s
  • Zout
  • Gevriesdroogde zomertruffel 0,2% (Tuber aestivum)
  • Knoflook
  • Peper

Voedingswaarden per 100 gram
Energiewaarde 1634 kJ / 388 kcal
Eiwitten 13 g
Koolhydraten 61 g
Waarvan suikers 4,1 g
Vetten 9,5 g
Waarvan verzadigde vetzuren 4,6 g
Vezels 3,4 g
Zout 2,0 g