Pesto alla Genovese
Grand'Italia Pesto alla Genovese met verse basilicum
Breng de authentieke smaak van Italië in je keuken met de Pesto alla Genovese van Grand’Italia. Onze pesto is bereid volgens traditioneel Italiaans recept (Ricetta Italiana) en wordt geroemd om zijn rijke, volle smaak. Dankzij de combinatie van 100% verse basilicum van duurzame landbouw, echte Grana Padano DOP en knapperige pijnboompitten geniet je bij elke hap van de Italiaanse zon op je bord.
Waarom kiezen voor onze Pesto alla Genovese?
- Verse ingrediënten: Bereid met 100% verse Italiaanse basilicum en hoogwaardige Grana Padano DOP.
- Direct klaar voor gebruik: Een veelzijdige smaakmaker die bovendien volledig glutenvrij is.
Verkrijgbaar in
Ingrediënten Pesto alla Genovese
Ingrediënten Pesto alla Genovese
- Zonnebloemolie
- Basilicum (34%)
- Grana Padano kaas DOP (bevat ei) (8,4%)
- Amandelen
- Weipoeder (bevat melk)
- Zout
- Suiker
- Extra vierge olijfolie (1,0%)
- Zuurteregelaar: melkzuur
- Pijnboompitten
- Natuurlijk aroma
- Weieiwitconcentraat (bevat melk)
- Knoflook
- Kan andere noten bevatten.
- GLUTENVRIJ
Voedingswaarden
per 100g
Voedingswaarden
per 100g- kJ 1941
- Kcal 470
- Eiwitten 7,1g
- Koolhydraten 8,5g
- Waarvan suikers 7,6g
- Vetten 45g
- Waarvan verzadigde vetzuren 5,8g
- Vezels 1,4g
- Zout 2,5g
Bereidingswijze
Waar eet je pesto bij?
Bereidingswijze
Waar eet je pesto bij?Grand’Italia Pesto alla Genovese is direct klaar voor gebruik en hoeft niet verwarmd te worden. Volg deze tips voor het beste resultaat:
- Mengen: Roer de pesto simpelweg door je favoriete vers gekookte pasta. De restwarmte van de pasta is voldoende om de aroma’s van de basilicum en kaas vrij te laten komen.
- Dosering: Gebruik ongeveer 1 à 2 eetlepels pesto per persoon, afhankelijk van je smaakvoorkeur.
- Variëren: Gebruik het niet alleen voor pasta, maar ook als smaakmaker op een bruschetta, als dressing in een salade of om vis- en vleesgerechten een Italiaanse touch te geven.
- Bewaren: Na opening is de pesto nog ca. 5 dagen houdbaar in de koelkast. Gouden tip: Schenk na gebruik een klein laagje olijfolie op de pesto in het potje. Dit sluit de pesto af van lucht, waardoor de kleur en smaak langer vers blijven. Roer voor het volgende gebruik goed door.
Veelgestelde vragen over Pesto alla Genovese
Veelgestelde vragen over Pesto alla Genovese
Waarom wordt de pesto van Grand’Italia hoog beoordeeld op smaak?
Onze Pesto alla Genovese behaalde in zowel 2024 als februari 2025 de hoogste score op smaak, geur en textuur in een onafhankelijke blinde test door Essensor. Dit komt door onze zorgvuldige selectie van ingrediënten, zoals 100% verse Italiaanse basilicum en authentieke Grana Padano DOP, die volgens het oorspronkelijke recept worden verwerkt.
Moet ik de pesto verwarmen in een pan?
Nee, dat raden we af. Pesto is een ‘koude’ saus. Door pesto te verhitten in een pan kan de verse basilicum verkleuren en zijn subtiele aroma verliezen. Het is het lekkerst om de pesto direct door de warme pasta te roeren vlak voor het serveren; de restwarmte van de pasta is precies genoeg om de smaken vrij te laten komen.
Welke pasta past het beste bij deze groene pesto?
Hoewel pesto extreem veelzijdig is, is de klassieke combinatie met Spaghetti favoriet. Ook onze Farfalle werkt uitstekend, omdat de pesto goed in de ‘vleugels’ van de strikjes blijft hangen. Voor een snelle maaltijd is onze Penne met Pesto de ultieme aanrader.
Is de Pesto alla Genovese glutenvrij?
Ja, onze Pesto alla Genovese is volledig glutenvrij. Hierdoor is het een veilige en smaakvolle keuze voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie die willen genieten van een authentieke Italiaanse maaltijd.
Wat is het verschil tussen de klassieke Pesto alla Genovese en de Romige variant?
Onze klassieke Pesto alla Genovese heeft de traditionele structuur op basis van olie, kaas en noten. Onze Romige Pesto alla Genovese heeft een zachtere, fluweelachtige textuur en is milder van smaak. Beide zijn heerlijk, maar de Romige variant is vaak een grote favoriet bij gezinnen met kinderen.
Pasta pesto recepten
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.Over Pesto alla Genovese
De oorsprong van pesto ligt in Genua, in de hartelijke regio Ligurië. De naam is afgeleid van het Italiaanse woord ‘pestare’, wat stampen of vermalen betekent, een directe verwijzing naar de traditionele bereiding in een vijzel. Bij Grand’Italia houden we die rijke traditie in ere door uitsluitend ingrediënten van de hoogste kwaliteit te gebruiken voor ons authentieke recept.
Onze Pesto alla Genovese is de perfecte basis voor talloze gerechten. Voor een snelle en smaakvolle doordeweekse maaltijd raden we onze klassieke Penne met Pesto aan. Zoek je iets unieks voor een diner met vrienden of familie? Probeer dan onze populaire Pasta pesto met burrata en Parmaham of de verrassende Gnocchi met groene asperges en pesto. Met de bekroonde smaak van Grand’Italia zet je gegarandeerd de lekkerste Italiaanse zon op tafel.
*Grand’Italia scoort ook in 2025 het hoogst op smaak!
We hebben onze Pesto alla Genovese opnieuw laten testen én opnieuw is het bevestigd: Grand’Italia Pesto alla Genovese scoort het hoogst op smaak!
In februari 2025 heeft onderzoeksbureau Essensor een nieuwe smaaktest uitgevoerd op basis van de verse basilicumoogst uit 2024. Maar liefst 10 groene basilicum pesto’s uit de supermarkt zijn blind geproefd door 100 consumenten, gemengd met gekookte pasta.
De deelnemers beoordeelden de pesto’s op smaak, geur, textuur en uitstraling. Zonder te weten welk merk ze proefden, gaven ze hun eerlijke mening en net als bij de eerdere smaaktest behaalde onze Grand’Italia Pesto alla Genovese de hoogste score op smaak!
Grand'Italia Pesto alla Genovese is als lekkerste getest in 2024!
Onderzoeksbureau Essensor heeft op basis van onze basilicumoogst (van 2023) in januari 2024 een pesto smaaktest uitgevoerd. Er zijn in totaal 11 verschillende groene basilicum pesto’s uit de supermarkt door 100 personen blind geproefd, zowel apart als gemengd met gekookte pasta.
De smaaktest werd als ‘blind test’ uitgevoerd: de correspondenten waren niet op de hoogte van welk merk ze pesto proefden. Na het proeven, hebben respondenten een vragenlijst ingevuld over organoleptische eigenschappen van de pesto’s, zoals smaak, geur, textuur en uitstraling. We zijn erg blij met het resultaat: Grand’Italia Pesto alla Genovese is als lekkerste getest in 2024!
