Penne al salmone e peperoni

Name: Penne al salmone e peperoni
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 4.00 extra vergine olijfolie; 2.00 sjalotten, gepeld en fijngesneden; 1.00 rode paprika, in dunne reepjes; 1.00 gele paprika, in dunne reepjes; 690.00 Sugocasa Tradizionale; 400.00 zalmfilet; 400.00 Penne Volkoren; 75.00 rucola

Penne met zalm en paprika

()

< 40
Vis
4

Recept Penne al salmone e peperoni Grand'Italia

Ingrediënten

4 el el extra vergine olijfolie extra vergine olijfolie
2 sjalotten, gepeld en fijngesneden sjalotten, gepeld en fijngesneden
1 rode paprika, in dunne reepjes rode paprika, in dunne reepjes
1 gele paprika, in dunne reepjes gele paprika, in dunne reepjes
690 gram gram Grand'Italia Sugocasa Tradizionale Grand'Italia Sugocasa Tradizionale

Sugocasa is een heerlijke basis voor al je Italiaanse gerechten, met verse tomatensmaak van de 1,5kg zongerijpte tomaten.
400 gram gram zalmfilet zalmfilet
400 gram gram Grand'Italia Penne Volkoren Grand'Italia Penne Volkoren

Door de grove structuur biedt deze volkoren Penne een goede bron van vezels.
75 gram gram rucola rucola

Voedingswaarden

Energie

790_kcal
Koolhydraten

79_g
Eiwitten

36_g
Vetten

34_g

Bereidingswijze Penne al salmone e peperoni

Stap 1

Verhit 4 el olie in een grote koekenpan en bak de sjalotten en paprikareepjes op laag vuur zacht en gaar. Voeg de Sugocasa toe en laat 10 min. zachtjes koken.
Stap 2

Leg het stuk zalmfilet in de saus en schep er wat saus over. Doe een deksel op de pan en laat 10 min. zachtjes garen. Breek de zalm daarna voorzichtig met een spatel in stukken.
Stap 3

Breng ondertussen een ruime pan water aan de kook en bereid de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 4

Meng de pasta voorzichtig door de saus. Serveer met de rucola.