Pipe Rigate Tradizionali pasta

Geniet van de lekkere smaak van La Bella Vita met Grand’Italia Pipe Rigate Tradizionali

Grand’Italia Pipe Rigate Tradizionali (witte pasta) wordt geproduceerd in Italië. We maken onze Pipe Rigate Tradizionali van semolina, ook wel tarwegries genoemd, afkomstig van harde tarwe (grano duro). Het gebruik van harde tarwe in de pasta geeft een stevige ‘al dente’ bite. We malen de tarwe voor 100% in Italiaanse molens, zodat we de allerbeste kwaliteit kunnen garanderen.

Pasta Tradizionali is verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals de bekende spaghetti, populaire penne en mini varianten zoals de schelpvormige mini conchiglie. Naast deze traditionele witte pasta’s hebben we ook nog andere varianten in ons assortiment, zoals ei-pasta ‘all’Uovo’, Half Volkoren en volkoren pasta’s, en gevulde pasta’s.

De verpakking van 500g is geschikt voor 5 personen. 100g ongekookte pasta per persoon.

Gemaakt van 100% kwaliteitsgraan
Semolina gemalen in Italiaanse molens
Geproduceerd in Italië – Prodotto Italiano

Pasta Pipe Rigate Tradizionali 500g claim Grand'Italia

De oorsprong van pipe rigate pasta is een beetje onbekend. Er zijn namelijk Italianen die claimen dat deze pasta vorm afkomstig is uit de Romeinse eetcultuur, waar anderen juist weer beweren dat deze pasta afkomstig is uit het noorden van Italië. Wat we wel weten over pipe rigate is waar het vormpje op gebaseerd is. Het is een holle geribbelde pasta, die wel wat weg heeft van een grotere versie van macaroni of van een schelp. Pipe rigate betekent dan ook letterlijk vertaald ‘geribbelde pijp’.

Bij Grand’Italia maken we de Pipe Rigate Tradizionali van 100% kwaliteitsgraan, die wordt vermalen tot semolina in Italiaanse molens om de kwaliteit van het pastabloem te garanderen. Zo kun jij van de allerlekkerste pasta genieten in jouw favoriete Italiaanse recepten.

La combinazione perfetta

Pipe rigate pasta is door de holle geribbelde vorm zeer geschikt om te combineren met een grovere pastasaus, waar bijvoorbeeld extra vlees of groenten aan zijn toegevoegd. Wij vinden het daarom erg lekker om een pipe rigate recept te maken met pastasauzen op basis van de lekkerste Italiaanse kazen, zoals Pipe Rigate ai 4 Formaggi, spinazie en ei. Of om een combinatie te maken met een van onze heerlijke pesto varianten. Een van de lekkerste recepten in deze combinatie is Pipe Rigate met Pesto Rosso. Maar hoe kun je pipe rigate het beste koken?

Weeg 100g pasta per persoon af.
Breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Dit lijkt veel, maar voor het beste resultaat ‘laat je de pasta dansen in het borrelende kookwater’.
Kook de spaghetti gedurende 10 minuten ‘al dente’. Liever een zachtere bite? Zet de timer dan op 11 minuten.
Giet de pasta af en bewaar eventueel wat kookvocht voor de bijbehorende pastasaus. Meng de pasta door de saus en geniet van een heerlijke pastamaaltijd.

Inhoud: 500g. Pasta Tradizionali is naast pipe rigate ook verkrijgbaar in een aantal andere vormen, zoals macaroni, fusilli, penne en farfalle.

Pastaverpakking leeg? De verpakking en de sticker mogen beiden bij het plastic afval.