Ingrediënten
-
Gevulde pasta met mortadella.
-
-
-
Bereidingswijze Tortellini met boter, salie en parmezaanse kaas
-
Stap 1
Breng het pastawater aan de kook.
-
Stap 2
Laat de boter langzaam smelten op zacht vuur.
-
Stap 3
Als de gesmolten boter doorzichtig wordt (in het begin is het troebel) voeg de salieblaadjes (in reepjes gesneden) toe en laat ze zachtjes 4-5 minuten pruttelen.
-
Stap 4
Gaar de Tortellini in kokend water met zout.
-
Stap 5
Haal ze uit het water met een schuimspaan, zodat ze niet stuk gaan.
-
Stap 6
Serveer ze direct met de gesmolten boter en geraspte Parmezaanse kaas.