Mini Gnocchi met gegrilde groente

Name: Mini Gnocchi met gegrilde groente
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 2.00 Mini Gnocchi di Patate; 1.00 Sugocasa Tradizionale; 125.00 spekblokjes; 2.00 courgettes; 1.00 aubergines; 2.00 knoflook; 1.00 mozzarella

Mini Gnocchi con verdure grigliate

(5)

< 20
Vlees
4

Recept Mini Gnocchi met gegrilde groente Grand'Italia

Ingrediënten

2 pak pakken Grand'Italia Mini Gnocchi di Patate Grand'Italia Mini Gnocchi di Patate

Grand'Italia Mini Gnocchi di Patate heeft een kleinere vorm, maar de bekende volle aardappelsmaak. Uniek en verrassend lekker.
1 fles flessen Grand'Italia Sugocasa Tradizionale Grand'Italia Sugocasa Tradizionale

Sugocasa is een heerlijke basis voor al je Italiaanse gerechten, met verse tomatensmaak van de 1,5kg zongerijpte tomaten.
125 gram gram spekblokje spekblokjes
2 courgette courgettes
1 aubergine aubergines
2 teen tenen knoflook knoflook
1 bol bollen mozzarella mozzarella

Voedingswaarden

Energie

439_kcal
Koolhydraten

70,4_g
Eiwitten

17,2_g
Vetten

8,8_g
Vezels

4,9_g

Bereidingswijze Mini Gnocchi met gegrilde groente

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2

Pel en pers de knoflook en meng met wat olijfolie. Snijd de courgettes en aubergine in stukken, verdeel over een bakplaat met bakpapier, bestrijk met knoflookolie en grill 20 minuten in de oven.
Stap 3

Breng ondertussen een pan water aan de kook, kook de Grand'Italia Mini Gnocchi 1 minuut en giet af.
Stap 4

Verhit vervolgens een diepe koekenpan en bak de gerookte spekblokjes in 5 minuten krokant, voeg vervolgens de Mini Gnocchi toe en bak in 10-12 minuten knapperig. Voeg vervolgens de Sugocasa Tradizionale en de gegrile groente toe.
Stap 5

Verdeel de Mini Gnocchi over de borden, scheur de mozzarella in stukken en verdeel over de Mini Gnocchi.
Stap 6

Tip: Extra lekker met verse basilicum!