• Recepten • Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

Name: Spaghetti carbonara
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 400 g Spaghetti; 400 g Pastasaus Carbonara; 200 g champignons; verse tijm; olijfolie; 100 g Parmezaanse kaas (geraspt); gemalen peper

Spaghetti alla carbonara

Makkelijk

20 min

Notenvrij

Spaghetti Carbonara is een klassiek Italiaans pastagerecht dat zijn oorsprong vindt in Rome. Het gerecht staat bekend om zijn romige saus op basis van ei, kaas en zwarte peper. Dankzij de eenvoud van de ingrediënten en de volle smaak is spaghetti carbonara uitgegroeid tot een van de meest geliefde Italiaanse pasta’s. Met onze Carbonara pastasaus wordt het nog makkelijker om een heerlijke spaghetti carbonara te bereiden. Net zo lekker en nog makkelijker!

In deze variant van het klassieke recept combineren we de herkenbare smaak van carbonara met champignons, voor extra textuur en een subtiele, aardse smaak. Zo blijft het karakter van de klassieke spaghetti carbonara behouden, met een toegankelijke twist die perfect past bij een doordeweekse maaltijd.

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

400 g Spaghetti

Bij Grand’Italia maken we de Spaghetti Tradizionali van 100% kwaliteitsgraan, die wordt vermalen tot semolina in Italiaanse molens om de kwaliteit van het pastabloem te garanderen.
Bekijk product
400 g Pastasaus Carbonara

Deze kant-en-klare carbonara saus dankt de heerlijke romige en rokerige smaak aan de Pancetta, Italiaanse kazen (Grana Padano DOP en Pecorino Romano DOP) en zwarte peper.
Bekijk product
200 g champignons
verse tijm
olijfolie
100 g Parmezaanse kaas (geraspt)
gemalen peper

Voedingswaarde

Kcal: 732
Eiwitten: 28,1 g
Koolhydraten: 75,9 g
Vetten: 33,7 g

Italiaanse klassiekers Makkelijk & snel Gezinsvriendelijk Budget Notenvrij Witte pasta (Tradizionali) Spaghetti Pastasaus Carbonara

Scherm aan tijdens koken

Bak de champignons in een scheut olijfolie in een koekenpan. Voeg de Carbonara saus samen met de tijmblaadjes toe en laat deze zachtjes pruttelen.
Kook intussen de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 11 minuten, voor een 'al dente' bite.
Giet de pasta af en meng deze door de saus.
Serveer met vers gemalen peper en geraspte Parmezaanse kaas.

Buon appetito!

Tip van ons!

Variëren met spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara leent zich goed voor variatie. Laat je de champignons weg, dan kies je voor een meer klassieke uitvoering. Wil je extra groenten toevoegen? Denk dan aan spinazie of courgette voor een frisse twist. Zo pas je dit Italiaanse pastagerecht eenvoudig aan naar jouw smaak en het moment.

Heeft het gesmaakt?

Wat is spaghetti carbonara?

Spaghetti carbonara is een traditioneel Italiaans gerecht dat bestaat uit pasta, een romige saus en kaas, op smaak gebracht met zwarte peper. De romigheid ontstaat door de combinatie van ei en kaas. Juist deze eenvoud maakt carbonara tot een echte klassieker binnen de Italiaanse keuken.

Carbonara wordt vaak geserveerd met spaghetti, omdat deze pastasoort de saus goed vasthoudt en zorgt voor een perfecte balans tussen pasta en saus.

Carbonara met champignons: een smaakvolle variatie

Spaghetti Carbonara is een Italiaanse klassieker waar we champignons aan hebben toegevoegd. Als je de traditionele versie verkiest, blijft deze spaghetti carbonara toch een goede optie. De toevoeging van champignons geeft een interessante twist en maakt het net iets voedzamer zonder de traditionele essentie te verliezen. Zo krijg je wat extra groenten binnen, terwijl de romige smaak van de spaghetti carbonara behouden blijft. De champignons geven een aardse smaak en extra textuur, perfect voor liefhebbers van pasta carbonara met champignons.

Hoewel de klassieke carbonara geen groenten bevat, kun je met champignons eenvoudig een eigen draai geven aan dit bekende gerecht. De champignons zorgen voor extra bite en een volle smaak, zonder het romige karakter van de carbonara te overheersen. Deze spaghetti carbonara met champignons is daarom ideaal voor wie houdt van de traditionele smaak, maar net iets meer variatie zoekt.

Spaghetti Carbonara, eenvoudig bereid

Met de Grand’Italia Pastasaus Carbonara zet je in korte tijd een smaakvolle spaghetti carbonara op tafel. De saus zorgt voor een romige basis, terwijl de spaghetti en champignons samen zorgen voor een uitgebalanceerd en toegankelijk pastagerecht. Perfect als snelle maaltijd voor het hele gezin.