Linguine all'Uovo

Grand'Italia pasta wordt volgens Italiaans recept geproduceerd en dat proef je! De pasta wordt gemaakt van semolina oftewel tarwegries, afkomstig van harde tarwe (grano duro) en vrije uitloopeieren.

Linguine heeft de lengte van spaghetti en het platte van fettuccine. Doordat de linguine een platte pastasoort is, heeft het een korte kooktijd. Verwar linguine en spaghetti dus niet met elkaar! Linguine wordt vaak geserveerd met pesto of zeevruchten, maar is ook heerlijk in combinatie met een romige saus. Onder 'meer info' vind je enkele heerlijke voorbeelden van linguine recepten die je geprobeerd moet hebben!

1) Gebruik voldoende water: breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Houd 100g per persoon aan.
2) Voeg wat zout en de pasta toe.
3) Breng het water weer aan de kook en kook de pasta gedurende 4 minuten 'al dente'.
4) Giet af en serveer direct.

Inhoud: 500 gram

Zoals hierboven al werd genoemd is linguine bij uitstek de pastasoort die graag door Italianen wordt gebruikt om pastarecepten met pesto of zeevruchten te bereiden, bijvoorbeeld; Linguine met kreeft. Tussen onze recepten vindt je natuurlijk ook enkele heerlijke voorbeelden van gerechten die zeer geschikt zijn om met linguine te maken. En door de korte kooktijd is het ook nog eens zó klaar!

Onze favorieten zijn:
Linguine alle Vongole
Linguine alla Genovese
Linguine all’Uovo met geroosterde venkel en 4 Formaggi saus