Besciamella (saus)

Bij een Italiaanse ovenschotel hoort natuurlijk een klassieke bechamelsaus. De Grand'Italia Besciamella ovensaus voor lasagne (en andere ovengerechten) is klaar voor gebruik en kun je direct aan jouw favoriete lasagne of ovenpasta toevoegen. Handig voor als je wat minder tijd hebt. De melkroom en volle melk geven een heerlijke romige smaak en tillen jouw ovenschotel met pasta naar een hoger niveau!

Wist je dat bechamel of besciamella al eeuwen oud is en voor het eerst werd gemaakt in Toscane tijdens de Renaissance? De romige witte saus werd gebruikt als basis om gerechten te 'lijmen', wat mogelijk was door de dikkere volle structuur. Nu gebruiken we besciamella vaak in onze lasagne, cannelloni of om bijvoorbeeld groenten mee te gratineren. Maak eens dit recept voor Lasagna alla Bolognese en probeer het uit.