Besciamella saus
Geniet van de rijke smaak en veelzijdigheid van Grand’Italia Besciamella voor lasagne
Breng je Italiaanse ovengerechten tot leven met de rijke en romige smaak van Grand’Italia Besciamella. Deze fluweelzachte witte saus is gemaakt volgens traditioneel Italiaans recept met melkroom en volle melk. Ideaal voor wie wil genieten van een authentieke smaak, zonder uren in de keuken te staan.
Waarom kiezen voor onze Besciamella?
- Direct klaar voor gebruik: Bespaar tijd en moeite; je hoeft zelf niet meer te roeren bij het fornuis.
- Italiaans recept: Bereid volgens ‘Ricetta Italiana’ voor die echte, volle smaak.
- De perfecte finishing touch: Onmisbaar voor een smeuïge lasagne, cannelloni of gegratineerde groenten.
Verkrijgbaar in
Ingrediënten Besciamella ovensaus
Ingrediënten Besciamella ovensaus
- Water
- Melkroom (21%)
- Volle melk
- Tarwebloem
- Gemodificeerd maïszetmeel
- Zout
- Grana Padano DOP kaas (0,5%) (met ei-proteïne)
- Aroma's
Voedingswaarden
per 100g
Voedingswaarden
per 100g- kJ 462
- Kcal 112
- Eiwitten 0,9g
- Koolhydraten 4,9g
- Waarvan suikers 0,8g
- Vetten 9,8g
- Waarvan verzadigde vetzuren 3,1g
- Vezels 0,1g
- Zout 1,0g
Bereidingswijze
Bereidingswijze
Grand’Italia Besciamella is klaar voor gebruik en kun je direct toevoegen aan je favoriete lasagne of ovenpasta. Zelf bechamelsaus maken kan lastig zijn; je hebt de juiste kennis nodig en moet constant blijven roeren. Met onze Besciamella nemen wij dat werk graag uit handen, zodat jij tijd overhoudt voor wat echt telt: genieten.
Besciamella wordt niet zomaar de ‘moeder van sauzen’ genoemd. Met deze basissaus breng je gemakkelijk en snel jouw gerecht naar een hoger niveau. Een aantal populaire wijzen waarop je dagelijks deze kant-en-klare beschamel saus kunt gebruiken zijn:
- Open de pot: Roer de saus even kort door voor een extra gladde structuur.
- Toevoegen: Verdeel de saus direct over je lasagnebladen, pasta of groenten.
- In de oven: De oven doet de rest! De saus wordt heerlijk romig en vormt een prachtig goudbruin laagje.
Veelgestelde vragen over Besciamella saus
Veelgestelde vragen over Besciamella saus
Is deze besciamella klaar voor gebruik?
Ja, Grand’Italia Besciamella in pot is een kant-en-klare saus. Je kunt het direct vanuit de pot aan je gerecht toevoegen. Dit is ideaal voor een snelle en makkelijke maaltijd zonder in te leveren op smaak.
Hoeveel bechamelsaus heb ik nodig voor een lasagne?
Voor een standaard lasagne voor 3 tot 4 personen is één pot Grand’Italia Besciamella van 400g meestal precies voldoende voor de tussenlagen en de bovenkant.
Kan ik de besciamella saus invriezen?
We raden aan om de saus in de pot niet direct in te vriezen. Heb je de saus echter al verwerkt in een lasagne of ovenschotel? Dan kun je het bereide gerecht prima invriezen en later opwarmen.
Is de besciamella saus vegetarisch?
Ja, deze saus bevat geen vleesingrediënten en is geschikt voor vegetariërs. De saus bevat Grana Padano DOP kaas (met ei-proteïne) en melkproducten.
Besciamella receptinspiratie
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.
Bewaarde recepten
Met een account kan je recepten bewaren bij je favorieten. Inloggen of maak een account aan.Over Besciamella saus
Besciamella, in Nederland ook wel bechamelsaus genoemd, is de essentiële basis voor veel Italiaanse klassiekers. Deze ‘moeder van de sauzen’ heeft een rijke, bindende structuur die gerechten perfect samenbrengt en een heerlijke romige smaak geeft aan elke ovenschotel.
De veelzijdigheid van onze Besciamella maakt het een perfecte aanvulling op verschillende gerechten:
- De lekkerste Lasagne: Gebruik het als geheim ingrediënt voor een zijdezachte lasagne. Probeer bijvoorbeeld deze klassieker: lasagne met rundergehakt.
- Ovenpasta & Cannelloni: De ideale vulling of toplaag voor al je favoriete pasta’s uit de oven.
- Groenten gratineren: Giet de saus over gestoomde bloemkool, broccoli of witlof voor een heerlijk goudbruin korstje.
Met onze kant-en-klare Besciamella in pot bespaar je tijd in de keuken zonder in te leveren op de authentieke smaak. Je hoeft niet meer constant te roeren bij het fornuis; wij hebben het zware werk al voor je gedaan. Zoek je liever een variant om zelf aan te maken met melk? Kijk dan eens naar onze Besciamella sausmix.
Een rijke historie
Wist je dat deze witte saus in Italië oorspronkelijk ‘Salsa Colla’ (lijmsaus) werd genoemd vanwege zijn bindende kracht? Hoewel er legenden zijn dat de saus door de chef van Catherine de Medici naar Frankrijk werd gebracht, is één ding zeker: of het nu uit de Renaissance komt of uit de moderne keuken, een Italiaanse ovenschotel kan niet zonder!
