Name: Volkoren penne met vleesreepjes en paprika
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 500.00 Penne Volkoren; 300.00 rundvlees; 1.00 olijfolie; 50.00 boter; 1.00 rode paprika's in stukjes gesneden; 1.00 gele paprika’s, zaadlijsten verwijderd en in blokjes gesneden; 1.00 peper; 1.00 zout; 1.00 Basilico 400g; basilicumblaadje voor het garneren

(1535)

Pasta met reepjesvlees en paprika is een fantastisch vakantiegerecht

< 40
Vlees
4

Ingrediënten

500 gram gram Grand'Italia Penne Volkoren Grand'Italia Penne Volkoren

Door de grove structuur biedt deze volkoren Penne een goede bron van vezels.
300 gram gram rundvlees rundvlees
1 dl dl olijfolie olijfolie
50 gram gram boter boter
1 stuk stuks rode paprika, in stukjes gesneden rode paprika's in stukjes gesneden
1 stuk stuks gele paprika, zaadlijst verwijderd en in blokjes gesneden gele paprika’s, zaadlijsten verwijderd en in blokjes gesneden
1 snufje snufjes peper peper
1 snufje snufjes zout zout
1 pot potten Grand'Italia Basilico 400g Grand'Italia Basilico 400g

Pastasaus met tomaten en basilicum.
basilicumblaadjes voor het garneren basilicumblaadje voor het garneren

Bereidingswijze Volkoren penne met vleesreepjes en paprika

Stap 1

Breng het rundvlees op kamertemperatuur.
Stap 2

Kook de penne volgens de aanwijzing op de verpakking beetgaar.
Stap 3

Bestrooi intussen het vlees met peper en zout. Snijd het in dunne reepjes en roerbak deze 2 minuten om en om in een hete pan met een scheut olijfolie en de helft van de boter. Laat de vleesreepjes even op een bordje rusten.
Stap 4

Bak vervolgens de paprika 2 minuten in de rest van de boter. Voeg het vlees en de saus toe.
Stap 5

Giet de pasta af en roer deze door de mix van het vlees en de paprika. Breng op smaak met peper en zout en garneer met verse basilicum.