Name: Penne met tomaten-paddenstoelensaus
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Penne Tradizionali pasta; 1.00 Soffritto Tradizionale; 6.00 olijfolie; 250.00 kastanjechampignons, in kwarten; 250.00 oesterzwammen, gescheurd in stukken; 1.00; 3.00 knoflook, gehakt; 1.00; verse oregano

(473)

Wissel ‘gewone’ pasta eens af met Penne Tricolori of Penne Volkoren.

< 40
Vegetarisch
4

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Penne Tradizionali pasta Grand'Italia Penne Tradizionali pasta

Penne is een holle pastavorm en hierdoor ideaal voor een wat grovere saus. Gemaakt van 100% kwaliteitsgraan voor een heerlijke stevige bite.
1 pot potten Grand'Italia Soffritto Tradizionale Grand'Italia Soffritto Tradizionale
6 el el olijfolie olijfolie
250 gram gram kastanjechampignons, in kwarten kastanjechampignons, in kwarten
250 gram gram oesterzwammen, gescheurd in stukken oesterzwammen, gescheurd in stukken
1 bosje bosjes peterselieblaadjes, fijngehakt peterselieblaadjes, fijngehakt
3 tenen tenen knoflook, gehakt knoflook, gehakt
1 stuk stuks ui, gesnipperd ui, gesnipperd
verse oregano verse oregano
Peper Peper

Bereidingswijze Penne met tomaten-paddenstoelensaus

Stap 1

Bak de paddenstoelen in de olijfolie, voeg knoflook en ui toe.
Stap 2

Kook de Penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 3

Voeg de peterselie en de Soffritto toe aan de paddenstoelen.
Stap 4

Kook de saus even kort tot deze wat ingedikt is.
Stap 5

Giet de pasta af en serveer met de saus. Breng op smaak met zout en peper en garneer met oregano.
Stap 6

Voeg bij stap 1 een glas rode wijn toe en kook even in.