Pastasalade met ricotta, avocado en gegrilde paprika
Insalata di pasta con ricotta, avocado e peperone grigliato
Geniet van een frisse pastasalade met ricotta, avocado en gegrilde paprika. De dressing blijft heerlijk in de groeven van de Volkoren Fusilli zitten, zodat elke hap extra lekker smaakt! Blijft er wat over? Bewaar de pastasalade lekker voor de volgende dag. Ideaal als lunch bijvoorbeeld.
- < 20
- Vegetarisch
-
Ingrediënten
-
Fusilli Half Volkoren is gemaakt van een unieke combinatie van 50% durum tarwe en 50% volkoren durum tarwe.
-
-
-
-
-
-
Voedingswaarden
-
Energie
460kcal
-
Koolhydraten
54,6g
-
Eiwitten
13,5g
-
Vetten
19,0g
-
Vezels
8,4g
Bereidingswijze Pastasalade met ricotta, avocado en gegrilde paprika
-
Stap 1
Kook de pasta in 9 minuten 'al dente'. Spoel af in koud water.
-
Stap 2
Snijd de avocado in plakjes en de gegrilde paprika in stukjes.
-
Stap 3
Knijp de citroen uit. Mix het sap met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
-
Stap 4
Meng de dressing door de pasta.
-
Stap 5
Voeg de avocado, gegrilde paprika, ricotta en rucola toe en meng het geheel tot een frisse salade.
