Pastasalade met ricotta, avocado en gegrilde paprika

Insalata di pasta con ricotta, avocado e peperone grigliato

(1)

Geniet van een frisse pastasalade met ricotta, avocado en gegrilde paprika. De dressing blijft heerlijk in de groeven van de Volkoren Fusilli zitten, zodat elke hap extra lekker smaakt! Blijft er wat over? Bewaar de pastasalade lekker voor de volgende dag. Ideaal als lunch bijvoorbeeld.

< 20
Vegetarisch
4

Recept Salade Pasta Volkoren Fusilli met ricotta Grand'Italia

Ingrediënten

300 gram gram Grand'Italia Salade Pasta Volkoren Fusilli Grand'Italia Salade Pasta Volkoren Fusilli

Kortere Volkoren Fusilli (bron van vezels) van 100% natuurlijke ingrediënten. Perfect voor pastasalades!
1 avocado avocado's
0,5 citroen citroenen
3 eetlepel eetlepels olijfolie olijfolie
125 gram gram gegrilde paprika gegrilde paprika's
100 gram gram ricotta ricotta
85 gram gram rucola rucola

Bereidingswijze Pastasalade met ricotta, avocado en gegrilde paprika

Stap 1

Kook de pasta in 9 minuten 'al dente'. Spoel af in koud water.
Stap 2

Snijd de avocado in plakjes en de gegrilde paprika in stukjes.
Stap 3

Knijp de citroen uit. Mix het sap met de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
Stap 4

Meng de dressing door de pasta.
Stap 5

Voeg de avocado, gegrilde paprika, ricotta en rucola toe en meng het geheel tot een frisse salade.