Mini Conchiglie met tomatensaus, broccoli en spinazie

Name: Mini Conchiglie met tomatensaus, broccoli en spinazie
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Mini Conchiglie Tradizionali; 350.00 Sugocasa Erbe; 500.00 broccoli, in roosjes; 400.00 wilde spinazie; 2.00 olijfolie; 1.00; 1.00 rode pepers, zaadlijst en zaadjes verwijderd, fijngehakt; 200.00 pecorino, grof geraspt; peper en zout

Mini Conchiglie alla Pugliese

(1946)

< 20
Vegetarisch
4

Recept Mini Conchiglie met tomatensaus, broccoli en spinazie Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Mini Conchiglie Tradizionali Grand'Italia Mini Conchiglie Tradizionali

Kleine pastaschelpjes, perfect voor de soep, pastagerechten en ovenschotels.
350 gram gram Grand'Italia Sugocasa Erbe Grand'Italia Sugocasa Erbe

Sugocasa Erbe is een heerlijke tomatensaus met kruiden, en de verse tomatensmaak van de 1,5kg zongerijpte tomaten.
500 gram gram broccoli, in roosjes broccoli, in roosjes
400 gram gram wilde spinazie wilde spinazie
2 eetlepel eetlepels olijfolie olijfolie
1 teentje teentjes knoflook, fijngesneden knoflook, fijngesneden
1 rode peper, zaadlijst en zaadjes verwijderd, fijngehakt rode pepers, zaadlijst en zaadjes verwijderd, fijngehakt
200 gram gram pecorino, grof geraspt pecorino, grof geraspt
peper en zout peper en zout

Bereidingswijze Mini Conchiglie met tomatensaus, broccoli en spinazie

Stap 1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2

Kook de broccoli 5 minuten met wat zout beetgaar en laat uitlekken.
Stap 3

Verwarm de olijfolie en bak de knoflook en rode peper 2 minuten.
Stap 4

Voeg de broccoli toe en voeg na 2 minuten de spinazie toe. Even laten slinken op een laag vuur.
Stap 5

Voeg de tomatensaus toe en warm goed door. Peper en zout naar smaak toevoegen.
Stap 6

Giet de pasta af en roer de saus erdoor. Serveer met pecorino.
Stap 7

Het is het lekkerst om een moot zwaardvis niet al te lang, dus rosé, te bereiden. Serveer met een simpele kruidenvinaigrette met munt en knoflook.