Linguine met garnalen en kappertjes

Linguine con gamberetti e capperi

(455)

Door de chique garnalen en een scheut Martini is dit echt een gerecht voor een etentje. Martini is een beetje zoet, dat geeft de garnalen een bijzondere twist.

In Nederland noemen we grote garnalen vaak scampi. Maar als je die in Italië bestelt, krijg je... kreeftjes.Lees meer...

< 20
Vis
4

Recept Linguine met garnalen en kappertjes Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Linguine all'Uovo Grand'Italia Linguine all'Uovo

Linguine heeft de lengte van spaghetti en het platte van fettuccine.
500 gram gram rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt, de helft kleingesneden rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt, de helft kleingesneden
3 eetlepel eetlepels olijfolie olijfolie
2 teentje teentjes knoflook, fijngesneden knoflook, fijngesneden
1 ui, gesnipperd ui, gesnipperd
2 eetlepel eetlepels droge witte Martini droge witte Martini
690 gram gram Grand'Italia Sugocasa Erbe Grand'Italia Sugocasa Erbe

Sugocasa Erbe is een heerlijke tomatensaus met kruiden, en de verse tomatensmaak van de 1,5kg zongerijpte tomaten.
3 eetlepel eetlepels kappertjes kappertjes

Voedingswaarden

Energie

550_kcal
Koolhydraten

82_g
Eiwitten

34_g
Vetten

8_g

Bereidingswijze Linguine met garnalen en kappertjes

Stap 1

Breng een pan water aan de kook.
Stap 2

Snijd intussen de helft van de garnalen klein. Verhit een hapjespan 2 el olie en fruit de knoflook en ui. Voeg de kleingesneden garnalen toe.
Stap 3

Blus af met de Martini en laat verdampen. Voeg de Sugocasa Erbe en kappertjes toe, laat 1 min. zachtjes koken en breng op smaak met peper en zout.
Stap 4

Bereid de linguine volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 5

Verhit in een koekenpan 1 el olie en bak de rest van de garnalen gaar.
Stap 6

Schep de pasta door de saus en serveer met de garnalen.
Stap 7

TIP Strooi er basilicum over voor wat meer kleur.