Gebakken gnocchi met Piccante, paprika en courgette

Gnocchi al forno con Piccante, peperoni e zucchine

(6)

Geen zin om uren in de keuken te staan? Dit smaakvolle recept met Gnocchi di Patate zet je super snel en gemakkelijk op tafel. Door de Piccante pastasaus krijgt het gerecht iets meer pit!

< 40
Vegetarisch
2

Grand'Italia gebakken Gnocchi Piccante recept

Ingrediënten

1 pak pakken Grand'Italia Gnocchi di Patate Grand'Italia Gnocchi di Patate

Grand'Italia Gnocchi di Patate zijn gemaakt van 80% aardappel en zijn een heerlijk alternatief voor pasta, aardappels en rijst.
1 pot potten Grand'Italia Piccante 260g Grand'Italia Piccante 260g

Tomatensaus met paprika en rode peper.
1 gele paprika gele paprika's
0,5 courgette courgettes
100 gram gram cherrytomaten cherrytomaten
Parmezaanse kaas (snippers) Parmezaanse kaas (snippers)
Rucola Rucola
Olijfolie Olijfolie

Bereidingswijze Gebakken gnocchi met Piccante, paprika en courgette

Stap 1

Kook de gnocchi voor ca. 2 minuten lichtjes voor en giet direct af. Bak de gnocchi vervolgens voor ca. 12 minuten heerlijk krokant in een beetje olijfolie.
Stap 2

Snijd in de tussentijd de gele paprika en courgette in kleine blokjes.
Stap 3

Bak de paprika en courgette voor ca. 3 minuten. Voeg de cherrytomaten en Piccante pastasaus toe en verwarm voor ca. 4 minuten op laag vuur.
Stap 4

Haal de pan van het vuur en roer de gebakken gnocchi erdoor.
Stap 5

Bestrooi de gnocchi met Parmezaanse kaas en garneer met rucola.

La Bella Vita tip

Gnocchi is een smaakvol en veelzijdige Italiaanse lekkernij, die perfect als alternatief voor pasta te gebruiken is. Veel mensen weten echter niet goed wat Gnocchi nu precies is en hoe je het het beste kunt bereiden. Weten hoe wij Gnocchi het liefste maken? Klik dan op de link.

Kooktip bij Gebakken gnocchi met piccante, paprika en courgette

Tip! Vind je het gerecht te groot of onhandig om te eten? Als je de rucolablaadjes in kleinere stukken scheurt dan wordt de portie grootte iets kleiner en het gerecht makkelijker te eten!

Gebruik je liever Mini Gnocchi di Patate? Dat kan natuurlijk ook. Kook dan de Mini Gnocchi voor ca. 1 minuut lichtjes voor en giet direct af. Bak vervolgens de Mini Gnocchi voor ca. 10-12 minuten heerlijk goudbruin en krokant in een beetje olijfolie.