Fusilli con salsiccia, salvia e pecorino

Fusilli met worst, salie en pecorino

(1)

< 20
Vlees
4

Recept Fusilli con salsiccia, salvia e pecorino Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Fusilli Tradizionali Grand'Italia Fusilli Tradizionali

Fusilli zijn spiraalvormige korte pastasliertjes.
3 el el olijfolie olijfolie
300 gram gram chipolataworstjes, in stukken chipolataworstjes, in stukken
2 rode uien, gesnipperd rode uien, gesnipperd
1 teen teen knoflook, geperst knoflook, geperst
10 gram gram salieblaadjes, in reepjes salieblaadjes, in reepjes
3 el el rode wijn rode wijn
400 gram gram Grand'Italia Arrabbiata pastasaus 400g Grand'Italia Arrabbiata pastasaus 400g

Grand'Italia Arrabbiata is een éxtra pittige pastasaus volgens Italiaans recept.
75 gram gram pecorino pecorino

Voedingswaarden

Energie

895_kcal
Koolhydraten

84_g
Eiwitten

39_g
Vetten

44_g
Vezels

6_g

Bereidingswijze Fusilli con salsiccia, salvia e pecorino

Stap 1

Breng een ruime pan water aan de kook en bereid de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2

Verhit in een koekenpan 1 el olie en bak de stukken worst 2 min. rondom bruin.
Stap 3

Verhit in een andere koekenpan de rest van de olie en fruit hierin de uien 3 min. op matig vuur. Voeg de knoflook en salie toe en fruit samen nog 5 min. op laag vuur.
Stap 4

Voeg de rode wijn toe en laat verdampen. Schep de Arrabbiata pastasaus erbij en voeg de worst toe. Breng aan de kook en laat 5 min. sudderen.
Stap 5

Meng de fusilli met de saus en verdeel over de borden.
Stap 6

Rasp de pecorino erover.

Kooktip bij Fusilli con salsiccia, salvia e pecorino

Nog meer pit aan dit gerecht toevoegen? Voeg dan nog wat rode peper toe. Om de zaden uit de rode peper te verwijderen, halveer je de peper over de lengte. Schraap de zaden en de zaadlijsten met een theelepel uit de binnenkant van de peper. De peper is dan minder pittig.