Gnocchi BBQ spiesjes met Pesto Rosso en Parmezaan

Name: Gnocchi BBQ spiesjes met Pesto Rosso en Parmezaan
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g Gnocchi di Patate; 4 el Rode pesto; 180 g Zongedroogde tomaten; Parmezaanse kaas (geraspt); Olijfolie; Bieslook (fijngesneden)

Spiedini di gnocchi al barbecue con pesto rosso e parmigiano

Makkelijk

20 min

Vegetarisch

Verras deze zomer met gnocchi bij de barbecue! Deze krokante gnocchi spiesjes zijn gemarineerd in Pesto Rosso en afgemaakt met zongedroogde tomaten en Parmezaanse kaas. Een originele en smaakvolle side dish die perfect past bij een zomerse BBQ of borrelavond in de tuin.

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

500 g Gnocchi di Patate

Grand’Italia Gnocchi di Patate wordt gemaakt van 80% aardappel en 18% bloem. Daarmee zijn deze Italiaanse aardappel knoedels een heerlijk alternatief voor pasta, aardappels of rijst.
Bekijk product
4 el Rode pesto

Pesto is een bekende smaakmaker uit de authentieke Italiaanse keuken. Onze rode pesto wordt volgens traditioneel Italiaans recept bereid, met zongerijpte tomaten voor een heerlijke tomatensmaak.
Bekijk product
180 g Zongedroogde tomaten

Pomodori secchi zijn zongedroogde tomaten, in zonnebloemolie met wijnazijn, peterselie, knoflook en chilipeper.
Bekijk product
Parmezaanse kaas (geraspt)
Olijfolie
Bieslook (fijngesneden)

Makkelijk & snel Gezinsvriendelijk Trendy Vegetarisch Lactosevrij Gnocchi Pesto Rosso

Scherm aan tijdens koken

Verwarm de oven voor op 180°C.
Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 2 minuten. Laat goed uitlekken.
Meng de gnocchi in een kom met de Pesto Rosso.
Rijg de gnocchi om en om met de zongedroogde tomaten op een stokje om de spiesjes te maken.
Leg de spiesjes op een bakplaat en besprenkel ze met olijfolie en de geraspte Parmezaanse kaas.
Bak de spiesjes in de oven totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Maak het helemaal af door nog een beetje fijngesneden bieslook over de spiesjes te doen.

Buon appetito!