Pesto alla Genovese 500g
Pesto is een bekende smaakmaker uit de authentieke Italiaanse keuken. Deze wordt gemaakt volgens traditioneel recept - Ricetta Italiana - met verse duurzaam geoogste Italiaanse basilicum en 100% natuurlijke ingrediënten*. Onze Pesto alla Genovese is sinds juni 2023 dan ook ISCC PLUS gecertificeerd, daarmee garanderen we enkel groene ingrediënten voor onze pesto.
Grand'Italia Pesto alla Genovese dankt de herkenbare smaak aan de Italiaanse basilicum van de beste kwaliteit, Italiaanse kazen (Grana Padano DOP en Pecorino Romano DOP) en pijnboompitten.
En pot Grand'Italia Pesto alla Genovese 500g is perfect voor het gebruik binnen foodservice.
- Gemaakt van 100% natuurlijke ingrediënten
- 100% duurzaam geoogste verse basilicum
- Ricetta Italiana - volgens Italiaans recept
- Direct klaar voor gebruik
- Glutenvrij
Deze Grand'Italia Pesto alla Genovese wordt gemaakt volgens ons oorspronkelijke Italiaanse recept (Ricetta Italiana). Hierbij is de kwaliteit van de 100% natuurlijke ingrediënten* en verse Italiaanse basilicum heel belangrijk. Dit is ook de reden dat we er sinds juni 2023 erg trots op zijn dat onze groene pesto ISCC PLUS gecertificeerd is. Deze certificering garandeert een volledig duurzame oogst en verwerking van de verse basilicum. Het certificaat garandeert daarnaast de simpele pure smaak, van de beste ingrediënten.
Oorspronkelijk is Pesto alla Genovese afkomstig uit de regio Ligurië in Noord-Italië. En de naam van de pesto verklapt eigenlijk al dat de oorsprong specifiek ligt in de stad Genua (Genova in het Italiaans). Deze streek staat erom bekend gezegend te zijn met een overvloed aan heerlijke wilde basilicum. Vroeger werd pesto gemaakt door alle ingrediënten fijn te stampen in een vijzel, waarmee een mooie smeuïge structuur ontstaat. Hier komt dan ook de naam 'pesto' vandaan. 'Pestare' is Italiaans voor 'fijnstampen' of 'stampen'.
*Deze pesto wordt bereid met ingrediënten van natuurlijke oorsprong en zo gemaakt dat de eigenschappen van deze ingrediënten behouden blijven.
Waar eet je pesto bij? Pesto is onder anderen heerlijk door voor de welbekende pasta pesto, maar ook op toast of brood, als saladedressing (voor een pastasalade met pesto) of om vis- en vleesgerechten mee op smaak te brengen. De pesto is direct klaar voor gebruik, dus hoeft niet verwarmd te worden. Roer het door de pasta heen of smeer het rijkelijk over toast, en geniet van de Italiaanse zon op je bord.
Koel en droog bewaren. Hoe lang blijft na openen een potje Pesto alla Genovese nog goed? Na opening nog ca. 5 dagen houdbaar in de koelkast, door er na gebruik een laagje olijfolie op te schenken. Voor gebruik goed doorroeren. Inhoud: 500g (perfect geschikt voor gebruik binnen foodservice), ook beschikbaar in 90g en in een 185g.
- Zonnebloemolie
- Basilicum (33%)
- Grana Padano kaas DOP (8,4%) (met ei-proteïne)
- Amandelen
- Wei (melk)
- Zout
- Suiker
- Pijnboompitten
- Extra vierge olijfolie (1%)
- Zuurteregelaar: melkzuur
- Natuurlijk aroma
- Melkeiwit
- Knoflook
- Kan sporen bevatten van andere noten.
- GLUTENVRIJ
| Voedingswaarden | per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | 1947 kJ / 471 kcal |
| Eiwitten | 6,8 g |
| Koolhydraten | 9,3 g |
| Waarvan suikers | 7,7 g |
| Vetten | 45 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 6,1 g |
| Vezels | 1,0 g |
| Zout | 3,2 g |