Orzo Tradizionali pasta

Geniet van de lekkere smaak van La Bella Vita en de heerlijke 'al dente' bite met Grand'Italia Orzo Tradizionali

Wat is orzo? Orzo is een pastavariant die lijkt op een rijstkorrel, maar het is eigenlijk een pasta gemaakt van semolina, een fijne tarwebloem.

Net als alle andere witte pasta's uit onze Tradizionali lijn, wordt deze orzo geproduceerd in Zuid-Italië en gemaakt van 100% kwaliteitsgraan. Deze vermalen we tot semolina (oftewel pastabloem), afkomstig van harde tarwe (grano duro). Om de juiste kwaliteit te kunnen garanderen, wordt de tarwe volledig gemalen in Italiaanse molens. En doordat we uitsluitend harde tarwe gebruiken, behoudt ook deze kleine vorm een lekkere, stevige bite!

Pasta Tradizionali is verkrijgbaar in verschillende vormen, zoals de bekende spaghetti, populaire penne en mini varianten zoals de schelpvormige mini conchiglie. Naast deze traditionele witte pasta’s hebben we ook nog andere varianten in ons assortiment, zoals ei-pasta ‘all’Uovo’, Half Volkoren en volkoren pasta’s, en gevulde pasta’s.

De verpakking van 500g is geschikt voor 5 personen. 100g ongekookte pasta per persoon.

Geproduceerd in Italië - Prodotto Italiano
Gemaakt van 100% kwaliteitsgraan
Semolina gemalen in Italiaanse molens
Heerlijk in pastasalades of als risotto met een twist

Eindeloos variëren met slechts één pastavormpje? Met Grand'Italia Orzo Tradizionali kun je alle kanten op! Je hoeft alleen nog maar onze orzo pasta uit te proberen.

Orzo: Is het nou pasta of is het rijst? Orzo is pasta, al doet de grootte je soms op het verkeerde been zetten. Deze pasta wordt gemaakt van semolina (pastabloem) en is meestal zo groot als een rijstkorrel. Orzo wordt ook wel 'riso' genoemd in Italië. Orzo betekent letterlijk ‘gerst’ in het Nederlands en wordt in de Italiaanse keuken op verschillende manieren gebruikt. Orzo is ook buiten de Italiaanse grenzen bekend. Zo kom je vaak orzo-gerechten tegen met Griekse of Arabische invloeden.

Combineer hem bijvoorbeeld met lekker veel groente in een heerlijke lauwwarme pastasalade of ga voor een orzotto; een orze gemaakt op risotto wijze. Maar, wist je dat Italianen orzo ook in soepen gebruiken als een soort vermicelli?

Tutto è possibile

Met orzo kun je veel kanten op. Dit veelzijdige vormpje leent zich namelijk heel goed voor verschillende pasta gerechten. Gebruik bijvoorbeeld de traditionele bereidingswijze, zoals hieronder en op de verpakking beschreven. Doe eventueel wat zout bij het kookwater om de lekkere pastasmaak te versterken. Orzo is dan heerlijk in pastasalades of als bijgerecht met wat verse Italiaanse kruiden. Of ga voor een orzotto (risotto met pasta in plaats van rijst). Bak de orzo dan eerst licht op met de lekkerste Italiaanse smaakmakers en voeg vervolgens beetje bij beetje wat bouillon toe.

Inspiratie nodig? Bekijk dan eens dit heerlijke bietenrisotto recept! Of gebruik orzo zoals de Italianen dat het liefste doen; als pasta per zuppa in een heerlijk rijkgevulde minestrone soep. Vervang dan de Mini Conchiglie of Vermicelli eens voor orzo.

Hoe maak je orzo pasta?

Weeg 100g pasta per persoon af.
Breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Dit lijkt veel, maar voor het beste resultaat ‘laat je de pasta dansen in het borrelende kookwater’.
Hoe lang moet orzo pasta koken? Breng het water weer aan de kook en kook de pasta gedurende 8 minuten 'al dente'.
Giet af en bereid tot een heerlijke pastamaaltijd.

Inhoud: 500 gram. Pasta Tradizionali is naast fusilli ook verkrijgbaar in een aantal andere vormen, zoals farfalle, macaroni, penne en spaghetti.

Pastaverpakking leeg? De verpakking en de sticker mogen beiden bij het plastic afval.

100% durum tarwegries
Kan sporen bevatten van soja en mosterd.

Voedingswaarden	per 100 gram
Energiewaarde	1513 kJ / 357 kcal
Eiwitten	13 g
Koolhydraten	72 g
Waarvan suikers	3,2 g
Vetten	1,3 g
Waarvan verzadigde vetzuren	0,3 g
Vezels	2,5 g
Zout	0 g

Uitgelicht recept

Frisse lunchsalade met Orzo, sperziebonen en pesto

(4)

Deze makkelijke lunchsalade met Orzo (ook wel riso genoemd in Italië) is een fris alternatief voor de standaard boterham tijdens de lunch. Geniet van deze lekkere twist op de pastasalade, met sperziebonen, kerstomaatjes, witte kaas en onze smaakvolle Pesto alla Genovese. Zie Recept...