Spaghetti alla puttanesca

(1817)

Er gaan verschillende verhalen over de herkomst van de curieuze naam 'alla puttanesca' (letterlijk: van de hoeren). Ons maakt het niet uit waar de naam vandaan komt. Want wat we wel weten, is dat deze spaghetti verleidelijk lekker is en rap op tafel staat.

< 20
Vis
4

Recept Spaghetti alla puttanesca Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Spaghetti Tradizionali Grand'Italia Spaghetti Tradizionali

Spaghetti is de bekendste pasta van alle pasta's. Letterlijk betekent spaghetti 'kleine snaren'.
690 gram gram Grand'Italia Sugocasa Tradizionale Grand'Italia Sugocasa Tradizionale

Sugocasa is een heerlijke basis voor al je Italiaanse gerechten, met verse tomatensmaak van de 1,5kg zongerijpte tomaten.
2 eetlepel eetlepels olijfolie olijfolie
2 teentje teentjes knoflook, gepeld knoflook, gepeld
50 gram gram ansjovisfilet uit blik ansjovisfilets uit blik
100 gram gram zwarte olijf zonder pit zwarte olijven zonder pit
1 bosje bosjes peterselie, fijngesneden peterselie, fijngesneden
1 eetlepel eetlepels kappertjes kappertjes

Voedingswaarden

Energie

560_kcal
Koolhydraten

80_g
Eiwitten

19_g
Vetten

17_g

Bereidingswijze Spaghetti alla puttanesca

Stap 1

Breng een pan water aan de kook en bereid de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 2

Verhit ondertussen de olie in de hapjespan, voeg de knoflook en anjovis toe en bak al roerend tot de ansjovis is 'gesmolten'. Doe de Sugocasa erbij en verwarm de saus al roerend op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en roer de olijven, peterselie en kappertjes door de saus.
Stap 3

Schep de spaghetti door de saus.