Salade van Mini Fusilli met Romige Pesto alla Genovese

Insalata di pasta con Pesto Cremoso alla Genovese

(574)

Pasta pesto en een gezond eetpatroon, gaat dat wel samen? Stel je bent verknocht aan pasta, in alle vormen en in alle mogelijke bereidingen, maar dan slaat de twijfel toe: is dat wel gezond genoeg? Jazeker, als je de pasta maar op de juiste manier kookt en combineert met gezonde ingrediënten.

< 40
Vlees
4

Recept Salade van Mini Fusilli met Pasta Pesto Basilico Grand'Italia

Ingrediënten

1 pak pakken Grand'Italia Mini Fusilli Tradizionali pasta Grand'Italia Mini Fusilli Tradizionali pasta

Mini Fusilli is een kleine spiraalvormige pasta, gemaakt van harde tarwe (grano duro), met een stevige ‘al dente’ bite.
1 pot potten Grand'Italia Romige Pesto alla Genovese Grand'Italia Romige Pesto alla Genovese

Grand'Italia Romige Pesto alla Genovese heeft de herkenbare smaak van gewone groene pesto, maar met extra romig- en smeuïgheid.
1 rode paprika, zaadlijsten verwijderd, in stukjes rode paprika, zaadlijsten verwijderd, in stukjes
200 gram gram rucola rucola
2 avocado, geschild in stukjes avocado, geschild in stukjes
hand handen basilicum basilicum
200 gram gram parmaham parmaham

Bereidingswijze Salade van Mini Fusilli met Romige Pesto alla Genovese

Stap 1

Verwarm de oven op 140 graden en leg de reepjes Parmaham op een bakplaat en droog ze in 20 minuten krokant. Laat uitlekken op keukenpapier.
Stap 2

Kook de fusilli volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 3

Kook de paprikareepjes de laatste minuut mee met de pasta.
Stap 4

Giet de pasta en de paprika af en meng warm met de Romige Pesto alla Genovese.
Stap 5

Schep de avocado’s en de rucola er doorheen. Garneer de salade met de Parmaham en basilicum en serveer lauwwarm.