Rigatoni met spinazie en geroosterde kerstomaatjes

Name: Rigatoni met spinazie en geroosterde kerstomaatjes
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 600.00 Rigatoni Tradizionali; 1.00 Tradizionale pastasaus 600g; 400.00 snoeptomatenmix (gehalveerd); 200.00 spinazie; 100.00 ricotta; 50.00 walnoten (grof gehakt); 1.00 olijfolie

Rigatoni con spinaci e pomodorini

(13)

Een smaakvol en makkelijk recept met de heerlijke Tradizionale pastasaus en bite van de grof gehakte walnoten. De ricotta maakt het geheel lekker smeuïg en romig, en de geroosterde snoeptomaatjes brengen alle smaken perfect samen!

< 20
Vegetarisch
6

Recept Rigatoni Tradizionale spinazie Grand'Italia

Ingrediënten

600 gram gram Grand'Italia Rigatoni Tradizionali Grand'Italia Rigatoni Tradizionali

Rigatoni hebben een grotere diameter dan penne en recht uitgesneden uiteinden.
1 pot potten Grand'Italia Tradizionale pastasaus 600g Grand'Italia Tradizionale pastasaus 600g

Grand'Italia Tradizionale is een heerlijke traditionele pastasaus, geheel volgens Italiaans recept.
400 gram gram snoeptomatenmix (gehalveerd) snoeptomatenmix (gehalveerd)
200 gram gram spinazie spinazie
100 gram gram ricotta ricotta
50 gram gram walnoten (grof gehakt) walnoten (grof gehakt)
1 el el olijfolie olijfolie

Voedingswaarden

Energie

706_kcal
Koolhydraten

81,5_g
Eiwitten

18,8_g
Vetten

13,9_g
Vezels

7,4_g

Bereidingswijze Rigatoni met spinazie en geroosterde kerstomaatjes

Stap 1

Verwarm de oven voor op 220 °C (200 °C hetelucht).
Stap 2

Meng de snoeptomaatjes met de olijfolie en bestrooi ze met een beetje peper en zout (naar smaak). Spreid de tomaatjes over een bakplaat en rooster ze voor ca. 10 min. in de oven.
Stap 3

Kook de Rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 11 min. zodat deze lekker 'al dente' blijft.
Stap 4

Verwarm de Tradizionale pastasaus in een ruime pan en voeg de spinazie in 2 delen toe. Wacht met het toevoegen van het volgende deel tot het vorige is geslonken in de saus. Schep regelmatig om.
Stap 5

Roer de ricotta en meng samen met de saus door de pasta. Serveer met de geroosterde tomaatjes en bestrooi met de gehakte walnoten om het helemaal af te maken.
Stap 6

Serveertip: Vervang de walnoten ook eens door 100g krokant gebakken spekjes. Dit geeft een heerlijke hartige bite aan het recept.