Ingrediënten
-
De korte vorm van deze Penne brengt de rijke, volle eiersmaak goed naar boven.
-
Roomsaus met pancetta.
-
-
-
-
Bereidingswijze Penne alla Carbonara met pancetta en tuinerwten
-
Stap 1
Kook de penne all’uovo volgens de aanwijzingen op de verpakking. -
Stap 2
Snijd de pancetta in dunne reepjes. Verhit een koekenpan en bak de pancetta in 8 minuten knapperig. Voeg de tuinerwtjes samen met de rasp van een 1/2 citroen toe en bak 4 minuten door. -
Stap 3
Verwarm de carbonara saus en laat zachtjes pruttelen. -
Stap 4
Meng de penne all’uovo door de carbonara saus. -
Stap 5
Verdeel de pasta over de borden en serveer de knapperige pancetta met tuinerwtjes erop. Garneer met de basilicum.