Pastasalade met tonijn en pesto

Insalata al tonno e pesto

(537)

Deze pastasalade is heerlijk fris door de combinatie van tonijn en kappertjes. De Pesto alla Genovese en zongedroogde tomaten geven het een extra bite en maken dit het perfecte pastasalade gerecht voor op een warme dag. Probeer deze goed gevulde pastasalade ook!

< 20
Vis
4

Recept Pastasalade met tonijn en pesto Grand'Italia

Ingrediënten

350 gram gram Grand'Italia Mini Penne Tradizionali Grand'Italia Mini Penne Tradizionali

Kleine holle pasta, ideaal voor een lekkere pastasalade.
1 pot potten Grand'Italia Pesto alla Genovese 185g Grand'Italia Pesto alla Genovese 185g

Pesto met verse Italiaanse basilicum.
1 eetlepel eetlepels kappertjes kappertjes
1 blik blikken tonijn in olijfolie, uitgelekt in grove stukken tonijn in olijfolie, uitgelekt in grove stukken
150 gram gram zwarte olijven, kleingesneden zwarte olijven, kleingesneden
150 gram gram Grand'Italia Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten) Grand'Italia Pomodori Secchi (zongedroogde tomaten)

Zongedroogde tomaten.
hand handen basilicum, gescheurd basilicum, gescheurd
4 tomaten, zaadlijsten verwijderd en in stukjes tomaten, zaadlijsten verwijderd en in stukjes
bosje bosjes rucola, kleingesneden rucola, kleingesneden
2 eetlepel eetlepels pijnboompit pijnboompitten

Voedingswaarden

Energie

890_kcal
Koolhydraten

71,9_g
Eiwitten

24,3_g
Vetten

54,7_g
Vezels

11,5_g

Bereidingswijze Pastasalade met tonijn en pesto

Stap 1

Kook de Mini Penne volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet af en spoel af met koud water. Dit voorkomt dat de pasta plakkerig wordt.
Stap 2

Meng de Pesto alla Genovese door de pasta.
Stap 3

Meng alle overige ingrediënten in een andere kom.
Stap 4

Voeg de ingrediënten toe aan de koude pasta pesto en meng het geheel.
Stap 5

Varieer eens met 100% volkoren pasta, door de Mini Penne te vervangen door Mini Penne Integrali.

Wist je dat je voor een koude pastasalade de gekookte pasta anders behandelt dan voor een warm pastagerecht? Dat heeft alles te maken met het zetmeel dat de pasta plakkerig maakt. De ene keer is dat handig, de andere keer juist niet. Voor een koude pastasalade raden we aan de gekookte paste koud af te spoelen. Daarmee voorkom je dat de pasta verder door gaart, maar verwijder je ook het vrijgekomen zetmeel.

Je kunt de Grand'Italia Mini Penne Tradizionali ook vervangen door onze Salade Pasta's (Volkoren Fusilli, Penne of Casarecce). Deze behouden altijd een heerlijke 'al dente' bite.

Beoordeel dit recept