Gnocchi met pesto en walnoten

Gnocchi al pesto e noci

(1)

Gek op gnocchi, maar wil je eens iets anders proberen? Gebakken gnocchi is een heerlijk krokante variatie op deze Italiaanse knoedel. De textuur en smaak van de gnocchi combineert perfect met de smaak van pesto en verse groenten. En het staat ook nog eens super snel op tafel! Dat is pas genieten.Lees meer...

< 40
Gevogelte
2

Ingrediënten

1 pak pakken Grand'Italia Gnocchi di Patate Grand'Italia Gnocchi di Patate

Grand'Italia Gnocchi di Patate zijn gemaakt van 80% aardappel en zijn een heerlijk alternatief voor pasta, aardappels en rijst.
1 pot potten Grand'Italia Pesto alla Genovese 90g Grand'Italia Pesto alla Genovese 90g

Pesto met verse Italiaanse basilicum.
1 courgette courgettes
1 rode paprika rode paprika's
200 gram gram kipfilet (in blokjes) kipfilet (in blokjes)
15 gram gram walnoten walnoten

Voedingswaarden

Energie

926_kcal
Koolhydraten

105,4_g
Eiwitten

40,6_g
Vetten

36,6_g
Vezels

5,8_g

Bereidingswijze Gnocchi met pesto en walnoten

Stap 1

Kook de gnocchi voor ca. 2 minuten lichtjes voor en giet direct af. Bak de gnocchi vervolgens voor 10-12 minuten heerlijk krokant in een beetje olijfolie.
Stap 2

Snijd de courgette en rode paprika in kleine blokjes.
Stap 3

Bak de kipblokjes goudbruin. Voeg hieraan de courgette en paprika toe en bak nog ca. 3 minuten mee.
Stap 4

Roer vervolgens de Pesto alla Genovese erdoor.
Stap 5

Garneer met 15g geroosterde walnoten. En buon appetito!

La Bella Vita tip

Wil je weten hoe onze Pesto alla Genovese wordt gemaakt? In dit artikel vertellen we je graag meer over dit product, gemaakt van verse Italiaanse basilicum. De video in het artikel laat exact zien hoe onze Pesto alla Genovese in Italië voor ons wordt gemaakt!

Veel mensen vragen zich af wat gnocchi nu precies is; is het pasta, is het een aardappel? Eigenlijk wordt gnocchi niet gezien als pasta, maar als een Italiaanse knoedel gemaakt van aardappel. Ondanks dat gnocchi officieel geen pasta is, is deze zoals pasta wel perfect te combineren met bijvoorbeeld Grand'Italia Sugocasa Tradizionali, Grand'Italia Pesto alla Genovese en diverse Italiaanse kazen.

Onze Grand'Italia Gnocchi di Patate zijn gemaakt van 80% aardappel, wat het een heerlijk alternatief maakt voor pasta, aardappels en rijst. Door de luchtige textuur en volle smaak is deze gnocchi uniek en verrassend lekker! De Grand'Italia Gnocchi is ook in een kleinere variant verkrijgbaar: Grand'Italia Mini Gnocchi di Patate. Beiden lenen zich perfect voor het snel bereiden van een heerlijk gerecht!

Beoordeel dit recept