Gnocchi alla caprese

(43)

Gnocchi alla Caprese is een heerlijk recept, die variatie en de moderne Italiaanse keuken perfect samenbrengt. Met de zachte Gnocchi di Patate als basis, gecombineerd met de rijke Basilico pastasaus, fris zoete cherrytomaatjes, verse basilicum en romige buffelmozzarella, creëer je in een handomdraai een heerlijk Italiaans gerecht. Naast lekker is dit recept dus ook nog eens super snel te maken, doordat de gnocchi uit de oven komt. Deze kleurrijke en smaakvolle gnocchi alla caprese brengt de heerlijke Italiaanse smaken bij jou aan tafel, en is perfect voor een gezellige maaltijd met familie en vrienden.

< 20
Vegetarisch
4

Recept Gnocchi alla Caprese Grand'Italia

Ingrediënten

800 gram gram Grand'Italia Gnocchi di Patate Grand'Italia Gnocchi di Patate

Gnocchi di Patate zijn heerlijke luchtige Italiaanse deegballetjes, gemaakt van 80% aardappel en 18% bloem. Uniek en verrassend lekker!
400 gram gram Grand'Italia Basilico pastasaus 400g Grand'Italia Basilico pastasaus 400g

Basilico is een heerlijke veelzijdige pastasaus, gemaakt volgens Italiaans recept, met zongerijpte tomaten en basilicum.
1 rode ui rode uien
400 gram gram cherrytomaten cherrytomaten
15 gram gram verse basilicum verse basilicum
1 bol bollen buffelmozzarella buffelmozzarella
2 el el olijfolie olijfolie

Voedingswaarden

Energie

645_kcal
Koolhydraten

109,4_g
Eiwitten

19,3_g
Vetten

12,9_g
Vezels

6,9_g

Bereidingswijze Gnocchi alla caprese

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C.
Stap 2

Kook de gnocchi ca. 3 minuten (volgens de aanwijzingen op de verpakking), totdat ze beetgaar zijn.
Stap 3

Snipper intussen de rode ui en pluk de basilicumblaadjes van de takjes. Hak de blaadjes grof en snijd de takjes fijn.
Stap 4

Verhit een scheut olijfolie in een hapjespan. Fruit de ui met de fijngehakte steeltjes basilicum ca. 3 min. op laag vuur. Voeg de Basilico pastasaus toe en verwarm alles voor ca. 4 min.
Stap 5

Halveer intussen de cherrytomaten.
Stap 6

Schep de gnocchi, 2/3 van de cherrytomaten en 2/3 van de basilicumblaadjes door de saus. Doe alles in een ovenschaal en verdeel de rest van de tomaatjes over de bovenkant. Scheur de mozzarella in stukken en leg die op de gnocchi. Gratineer de gnocchi vervolgens voor 15 min. in de voorverwarmde oven.
Stap 7

Haal de gnocchi uit de oven en garneer met de rest van de basilicum. Serveer deze heerlijke gnocchi alla caprese in jouw favoriete bord. Buon appetito!

La Bella Vita tip

Houd je ook zo van de geur van verse kruiden? Zoals de basilicum in dit gnocchi alla caprese recept. Klik hier voor tips om met verse kruiden iets extra’s aan een gerecht toe te voegen