Makkelijke orzo spinazie asperge salade

Makkelijke orzo spinazie asperge salade

Insalata di orzo facile con asparagi verdi e spinaci

Makkelijk

20 min

Vegetarisch

Deze spinazie asperge salade is de ideale zomerse orzo salade: fris, licht en zó klaar. TikTok-chef Luuk maakte dit recept voor ons. Boordevol groene asperges, verse spinazie en zachte orzo. Perfect als snelle lunch, bijgerecht bij de barbecue of lichte avondmaaltijd. Simpel, voedzaam en 100% smaakvol, precies zoals je het van ons mag verwachten.

Een recept van: Luuk

Scherm aan tijdens koken

Scherm aan tijdens koken

Gril de courgette en asperges in een scheut olijfolie totdat er mooie grillstrepen ontstaan. Voeg de Italiaanse kruiden toe voor extra smaak.
Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking, gedurende 8 minuten, voor een lekkere 'al dente' bite.
Meng de pesto, het sap van een halve citroen en de olijfolie tot een dressing.
Meng alle ingrediënten, inclusief de ongekookte bladspinazie en verse basilicum, met elkaar in een saladekom en top af met verkruimelde feta.

Buon appetito!

Tip van ons!

Als de spinazieblaadjes te groot zijn voor in de salade dan kun je deze het beste verscheuren of klein snijden, zodat het makkelijker eet.

Dit is Luuk, het TikTok-gezicht van Grand’Italia. Zijn liefde voor pasta is met de paplepel ingegoten door zijn moeder, die 10 jaar in Italië woonde. Zijn favoriet? Pasta al Salmone met Grand’Italia Half-Volkoren Spaghetti voor de perfecte bite. Wakker maken? Alleen voor dit of een woningbrand. Pittige sauzen en truffel? Altijd een goed idee!