Crispy prosciutto met pistache pesto en burrata

Name: Crispy prosciutto met pistache pesto en burrata
Cook time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Italian
Ingredients: 90 g Tomaat-pistache pesto; 150 g proscuitto ham; 3 bollen burrata; Verse basilicum (fijngesneden); Handje pistachenoten

Prosciutto croccante con pesto di pistacchi e burrata

Makkelijk

15 min

Glutenvrij

Op zoek naar een spectaculair borrelhapje dat weinig moeite kost maar groots scoort? Deze crispy prosciutto hapjes zijn een echte showstopper. Gevuld met romige burrata en onze pistache pesto, combineren ze zout, zacht en krokant in één hap. TikTok-chef Luuk ontwikkelde dit recept; perfect voor feestjes, borrels of als voorgerecht met Italiaanse flair.

Een recept van: Luuk

Scherm aan tijdens koken

Voor hoeveel personen ga je koken?

90 g Tomaat-pistache pesto

Pesto Pomodori e Pistacchi wordt volgens traditioneel Italiaans recept bereid, met onder meer zongedroogde tomaten en pistachenoten.
Bekijk product
150 g proscuitto ham
3 bollen burrata
Verse basilicum (fijngesneden)
Handje pistachenoten

Makkelijk & snel Trendy Glutenvrij Pesto Pomodori e Pistacchi Luuk

Scherm aan tijdens koken

Verwarm de oven voor op 180°C.
Leg de prosciutto in een cupcake bakvorm en bak deze krokant af in de oven voor 8 minuten.
Laat de proscuitto bakjes afkoelen en haal deze voorzichtig uit de bakvorm.
Doe een beetje Pesto Pomodori e Pistacchi onderin de proscuitto bakjes als bodem.
Breek de burrata en verdeel deze over de proscuitto bakjes. Dit mag rijkelijk!
Maak de krokante proscuitto hapjes af met de fijngehakte basilicum en pistachenootjes.

Buon appetito!

Dit is Luuk, het TikTok-gezicht van Grand’Italia. Zijn liefde voor pasta is met de paplepel ingegoten door zijn moeder, die 10 jaar in Italië woonde. Zijn favoriet? Pasta al Salmone met Grand’Italia Half-Volkoren Spaghetti voor de perfecte bite. Wakker maken? Alleen voor dit of een woningbrand. Pittige sauzen en truffel? Altijd een goed idee!

Bekijk meer recepten van Luuk!