Tagliatelle all'Uovo 3kg
Grand'Italia pasta wordt volgens Italiaans recept geproduceerd en dat proef je! De pasta wordt gemaakt van semolina oftewel tarwegries, afkomstig van harde tarwe (grano duro) en vrije uitloopeieren. De eieren geven een volle smaak aan de pasta.
Serveer deze eierpasta met een romige saus om extra van de speciale smaaksensatie te genieten. De naam tagliatelle is afkomstig van het Italiaanse woord 'tagliare', wat snijden betekent. Tagliatelle wordt gemaakt door vellen pasta op te rollen en in linten te snijden.
- 100% kwaliteitsgraan
- Semolina gemalen in eigen molen
- Volle smaak van vrije uitloopeieren
Deze grootverpakking van 3kg is perfect voor gebruik binnen foodservice.
1) Indien pasta als hoofdgerecht wordt gebruikt, houd 100g pasta per persoon aan.
2) Breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook.
3) Voeg de pasta (en eventueel wat zout) toe.
4) Breng het water weer aan de kook. Kook de pasta gedurende 7 minuten 'al dente'. Roer af en toe door.
5) Giet de tagliatelle af en bereid tot een heerlijke pastamaaltijd.
Voorkoken:
1) Kook een grotere hoeveelheid pasta gedurende 5 minuten.
2) Spreid de pasta uit over een brede schaal en voeg wat olie toe.
3) Herhaal het kookproces op het moment dat een kleinere hoeveelheid pasta nodig is. Dit bespaart veel tijd.
4) Consumeer de pasta op dezelfde dag dat het is voorgekookt.
Inhoud: 3kg
- Durum tarwegries
- Eieren van hennen met vrije uitloop (20% per kg semolina)
- Kan sporen bevatten van soja en mosterd.
| Voedingswaarden | per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | 1540 kJ / 367 kcal |
| Eiwitten | 13 g |
| Koolhydraten | 69 g |
| Waarvan suikers | 3,0 g |
| Vetten | 3,4 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 1,0 g |
| Vezels | 4,0 g |
| Zout | 0,07 g |