Pasta per Zuppa Vermicelli
Grand'Italia pasta wordt geproduceerd in Zuid-Italië. De pasta wordt gemaakt van semolina oftewel tarwegries, afkomstig van hoge kwaliteit harde tarwe (grano duro). Om de juiste kwaliteit te kunnen garanderen, wordt de tarwe voor 100% gemalen in eigen molen.
Het gebruik van harde tarwe resulteert in een stevige pasta die een perfecte 'al dente' bite geeft.
Soms wordt het woord vermicelli gebruikt als synoniem voor spaghetti, maar meestal wordt een dunnere soort bedoeld. Vermicelli is een uitstekende pasta voor in de soep.
Korte stukjes pasta, de ideale basis voor een extra gevulde soep.
1) Gebruik per 1,5 liter soep circa 75g Zuppa Vermicelli.
2) Bereid de bouillon of soep en breng het aan de kook.
3) Voeg als laatste de Zuppa Vermicelli toe en laat het geheel voor 3 minuten meekoken voor een ‘al dente’ bite.
- 100% Durum tarwegries
| Voedingswaarden | per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | kJ / 353 kcal |
| Eiwitten | 13 g |
| Koolhydraten | 71 g |
| Waarvan suikers | 3,2 g |
| Vetten | 1,3 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 g |
| Vezels | 3,7 g |
| Zout | 0,0 g |
