Glutenvrije Penne met gegrilde courgette en garnalen

Name: Glutenvrije Penne met gegrilde courgette en garnalen
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 400.00 Glutenvrije penne; 1.00 Polpabella; 2.00 courgettes, in dunne plakjes gesneden (in de lengte); 2.00 rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in reepjes; 2.00 ui, in halve ringen; 2.00 olijfolie; 300.00 grote, gekookte garnalen; 1.00

Penne (senza glutine) con zucchini alla griglia e gamberetto

(368)

Rosso come un gambero. Ja, dat vertaal je als: zo rood als een kreeft.

< 40
Vis
4

Recept Glutenvrije Penne met garnalen Grand'Italia

Ingrediënten

400 gram gram Grand'Italia Glutenvrije penne Grand'Italia Glutenvrije penne

Deze Grand'Italia Glutenvrije Penne is gemaakt van witte en volkoren rijst, maïs en quinoa.
1 pot potten Grand'Italia Polpabella Grand'Italia Polpabella

Stukjes gepelde tomaat en tomatensap.
2 courgette, in dunne plakjes gesneden (in de lengte) courgettes, in dunne plakjes gesneden (in de lengte)
2 rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in reepjes rode paprika, zaadlijsten verwijderd en in reepjes
2 ui, in halve ringen ui, in halve ringen
2 eetlepel eetlepels olijfolie olijfolie
300 gram gram grote, gekookte garnalen grote, gekookte garnalen
1 eetlepel eetlepels peterselieblaadjes, fijngehakt peterselieblaadjes, fijngehakt
zout en peper zout en peper

Bereidingswijze Glutenvrije Penne met gegrilde courgette en garnalen

Stap 1

Grill de courgettes in een grillpan.
Stap 2

Bak de ui en de paprika in 3 eetl olijfolie en voeg na 2 minuten de Polpabella toe en laat zachtjes sudderen.
Stap 3

Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Stap 4

Bak de garnalen in de overige olie en voeg de peterselie toe.
Stap 5

Giet de penne af en meng met de saus. Meng de courgette er doorheen.
Stap 6

Garneer met de garnalen.