Pastasalade met gegrilde groente

Insalata di pasta con verdure grigliate

Wanneer je zin hebt in een flinke dosis groente, is deze vegetarische pastasalade een prima keuze! Met o.a. gegrilde paprika en cherrytomaten, geroosterde walnoten en frisse spinazie kun je van deze pastasalade blijven opscheppen.

  • < 40
  • Vegetarisch

Ingrediënten

Bereidingswijze Pastasalade met gegrilde groente

  • Stap 1

    Kook de Salade Pasta Casarecce in 12 min. 'al dente'. Giet af en spoel koud onder de kraan. Laat goed uitlekken.

  • Stap 2

    Verwarm de oven voor op grillstand. Snijd de paprika’s in reepjes. Doe de paprikareepjes en de cherrytomaten in een ovenschaal en gril 15 minuten. Rooster ondertussen de walnoten in een koekenpan tot ze goudbruin zijn.

  • Stap 3

    Meng de Salade Pasta Casarecce met de Tapenade Pomodori Secchi. Voeg vervolgens de spinazie en de gegrilde groenten toe en meng nogmaals.

  • Stap 4

    Verdeel de pasta over de borden en garneer met de knapperige walnoten. Tip: Extra lekker met verse basilicum.

Recept pastasalade met gegrilde groente Grand'Italia
Beoordeel dit recept