Rigatoni Tradizionali
Grand'Italia pasta wordt geproduceerd in Zuid-Italië. De pasta wordt gemaakt van semolina oftewel tarwegries, afkomstig van harde tarwe (grano duro). Om de juiste kwaliteit te kunnen garanderen wordt de tarwe voor 100% gemalen in Italiaanse molens. Het gebruik van harde tarwe resulteert in een stevige pasta die een perfecte 'al dente' bite geeft.
Rigatoni hebben een grotere diameter dan penne en recht uigesneden uiteinden. De naam betekent geribbeld en het oppervlak heeft groeven in de lengterichting.
1) Gebruik voldoende water: breng 1 liter water per 100g pasta aan de kook. Houd 100g per persoon aan.
2) Voeg wat zout en de pasta toe.
3) Breng het water weer aan de kook en kook de pasta gedurende 11 minuten 'al dente'.
4) Giet af en serveer direct.
Inhoud: 500 gram
- 100% durum tarwegries
- Kan sporen bevatten van soja en mosterd.
| Voedingswaarden | per 100 gram |
|---|---|
| Energiewaarde | 1513 kJ / 357 kcal |
| Eiwitten | 13 g |
| Koolhydraten | 72 g |
| Waarvan suikers | 3,2 g |
| Vetten | 1,3 g |
| Waarvan verzadigde vetzuren | 0,3 g |
| Vezels | 2,5 g |
| Zout | 0,0 g |
